存货在企业流动资产总额中占有较大的比重，占用企业相当多的流动资金，是财务管理的重要内容。存货的增加、减少、结余的确认、计量、记录和报告是否准确，都将关系到企业的经营状况和财务成果是否正确。此外还会影响企业的所得税、利润分配和对企业经营者的业绩评价等诸多方面。通过强化存货管理，最大限度地降低企业的资金占用额度，提高存货的周转速度和总资产周转效率，才能最终提高企业的经营管理水平。因此，加强存货管理，对每个企业都具有十分重要的意义。
一、食品有限公司的基本情况
食品有限公司是一家集研发、生产、加工、销售为一体的大型食品生产企业（主要生产亚林牌瓜子、花生、青豆、玉米等食品），公司成立于XX年，注册资金1000万，总产值超3个亿。公司已通过iso9001:国际质量管理体系、qs食品安全认证，亚林商标被评为“中国驰名商标”，公司多年被评为优秀企业，XX年被列为“国家级重点农业产业化龙头企业”、诚信企业单位、银行资信等级为aaa。
二、食品有限公司存货管理中存在的问题分析
当前，食品有限公司对存货管理的重要意义认识不到位，管理不精细，只局限于常规管理，轻视存货库存限额、结构、数量等管理。这不仅影响企业资产的流动性、资产营运效率和盈利水平，且从长远看，也很大程度上制约着公司的健康、稳定发展。
(一)入库物资没有在账上准确完整的记录
食品有限公司在购买瓜子、花生、青豆、玉米等原料后，在这些原料需要入库时，可能会由于仓库会计清点错误或看错品种名称，规格等的疏忽，对于入库的这些材料记录的数量，品种和采购合同不相符。比如采购合同上是110包，而会计入库的数量却是112包，就出现入库的物资没有在账上准确记录的情况。
(二)出库物资没有在账上准确完整的记录
由于食品有限公司需要的原材料比较多，业务比较繁忙，一个工作日下来，需要领用的原料也会有很多。比如一天有10个人需要领取原料，而且领取的原料种类又有5种，而仓库会计为了提高工作的效率，对于领取存货没有按照相关的程序执行，没有领料单也同意领取原料。这样做的话，就有可能会在最后登账的时候遗漏某一笔会计业务，那么就会出现仓库保管人员对于出库的物资没有入账的情况，最后在清点物资的时候就会有物资已经出库，但在账面上没有记录的可能。
(三)入库物资没有在恰当的会计期间内准确的记录
食品有限公司经常会出现这样的情况：瓜子、花生、青豆、玉米等原材料是在月底买回来的，但是由于仓库会计月底要处理的会计业务有10多笔，就没有及时对买回来的原料在账面上登记入库，或者是因为材料物资已经收到但是发票还未到，所以仓库会计就把这笔会计业务放到下个月月初清点后才入账，这样一来，入库物资就没有在恰当的会计期间内准确的记录。
(四)出库物资没有在恰当的会计期间内准确的'记录
同一时间有5个以上的人来仓库领取3种不同原料时，仓库会计为加快领料的速度，就会先让他们把原材料领出仓库，随后开出库单，或是由于主管亲自来领单，仓库会计就没有严格执行领料的程序。若是仓库会计的工作出现疏忽，忘了填写领料单的某一笔会计业务，在月末进行盘点时，就会发现账实不符的情况，账面上某某材料还有100包但是实物就还有96包了。并且在实际操作过程中，食品有限公司的仓库盘点并不是每月进行的，所以这个月出现的问题在本月不一定会被发现，如果留到下个月解决的话，就会出现出库物资没有在恰当的会计期间内准确的记录的情况。
(五)物资在仓库中摆放不够合理
食品有限公司是一个食品生产企业，生产所需的原材料都是大包装，就会需要很大的存货摆放空间，而且原材料的种类有五六种。事先又无法预知每种原料需要多大的摆放空间，就会出现要么在不同的地方摆放着相同品种的原料，要么就把最近要用的原材料包摆在别的原材料后面的情况，对于领用立即需要的一些原材料就会变得非常繁琐。
（六）存货内控薄弱
存货内控是企业内部控制的重要内容，科学高效的内控制度可防止营私舞弊，及时发现差错。企业没有良好的内部控制制度，即便有但由于种种原因没有真正发挥作用，不能营造良好的内部控制环境。具体表现在南通狼梦卧室用品有限公司虽制定了存货管理制度，但实际操作中却没有执行。如：产品的入库单及出库单不能及时送交财务部门，不能及时核对相关凭证，不能提供真实的会计信息。
除此之外，食品有限公司部分购入的材料虽已经领用，但因购货发票未到，期末又没有按规定暂估入账，造成资产负债表期末存货记录减少甚至出现红字余额，账、物、卡不相符的现象相当普遍。
（七）存货积压过度
虽然存货本身就是企业的资产，但是企业存货的大量囤积，就会导致企业的大量流动资金被冻结，这样就容易变成负债。一部分企业固执地认为存货是企业的资产,是财富的标志。这种观念直接导致了企业存货的大量积压，存货成本过大。其实,这种观念早已过时。从性质上说，存货确实是资产而不是负债，但是拥有过多的存货，必须为之支付大量的储存成本。而且当企业的资金大量被存货占用且不能及时变现时，企业的财务风险加大，从这个意义上来说，存货就像是一种负债。
（八）存货管理的制度不健全
在存货的采购阶段，原材料购入是存货管理的第一步，企业持有适量的存货，不仅有利于生产的正常进行，节约采购费用，而且能够迅速地满足订单生产的需要，从而为企业的生产与销售提供一定的机动性，避免因存货不足给公司造成损失。食品有限公司在材料的购入、成品销售等环节往往由同一个人完成整个过程，缺少规范的材料购入及定价机制，从而导致违规交易的发生。
在存货的储存阶段，食品有限公司不注意仓库环境的改善，在潮湿的天气不注意室内除湿，或不经常清理仓库，致使一些长期堆放的贵重原材料变质和损坏。
在存货的发出阶段，食品有限公司存在随意领取，难以核实存货数量的现象。因此，出现账实不符的情况。此外，员工可以经常随意进出仓库，导致原材料经常丢失，却无法追究责任，给企业造成不必要的损失，期末盘点与账面数字相差较大。
三.加强通顺船舶修造有限公司存货管理的对策研究
(一)入库物资在账上准确完整记录的对策
食品有限公司采购的等物资入库登记时，首先，应由物流部门及时通知仓库部门，仓库部门在得知消息后应立即派会计去清点物资；其次，在清点等物资的时候仓库会计要注意原料的品种，对于原料的数量应该要多点几遍，也可以让别人帮忙一起点。在经过仔细检查以后就可以防止入库数量和采购数量不符；最后，对于清点正确的物资应及时入库，并在账上准确完整的记录。
(二)出库物资在账上准确完整记录的对策
对于食品有限公司的等物资的出库，应由领料人持已经签批的物资领用申请单交给仓库，然后由仓库会计根据申请单开出连续编号的领料单，由领货人在领料单上确认签字后，才发给领料人原料，这样不管要领100包还是1000包物资都不会乱了。领货人员在领取货物的时候也要做好验货的工作，仔细检查领取的原料批号和数量是否和领料申请单上一致，原料有没有变质等情况。不管领料人有多急，不管仓库会计有多忙，都应该按程序进行。
(三)入库物资在恰当的会计期间内准确记录的对策
在食品有限公司对于月末购买回来的等物资，在采购人员对采购物资的数量，品种，质量等与采购合同进行核对无误后，由仓库人员及时对等物资进行入库。对于先收到等物资但发票还未收到的情况，在月末时要进行暂估入库的处理。仓库保管部门应根据一系列的原始凭证（如验收入库单、付款通知单、付款凭证）编制记账凭证，登记存货分类账及总账并对暂估入库的物资进行适当的财务处理，这样就可以在恰当的会计期间完成这些会计记录了。
(四)出库物资在恰当的会计期间内准确记录的对策
在食品有限公司，对于等物资的出库，要由仓库会计填制出库单，而不能因为会计忙的原因或怕上级而不履行领料的程序。在领取棉料，染料等原料时，领料人要带上已经由领导批准签字的领料单，有了这个领料单，仓库会计才能让其领取原料。对于在库的原料，要在每个月末时对其进行盘点，这样的话可以及时发现账实不符的问题。然后就可以及时调整账面记录，而不至于把本月问题留到下月才解决，这样就可以使出库物资在恰当的会计期间内准确记录。
(五)对物资摆放的对策
仓库保管部门要时刻与使用部门保持联系，及时了解需要用的原料的情况。对于经常用到的原材料，在仓库里的，要尽量把它摆放到方便取用的地方，对于从外面买进来的，在入库的时候要把它放在最外面。为方便区分仓库中的物资，应该在原材料的外包装上贴上标签，虽然包装上有原材料名称，但是由于有的原材料是进口的，外包装上有可能就是英文，为了使自己更好的理解，自己再贴一个标签是很好的选择。
（六）加强存货的内部控制制度
第一，建立职务分离制度。适当的职务分离是现代企业内部控制的重要方式之一。职务分离的核心是“内部牵制”。
第二，严格采购和申领制度。对存货的日常申领填写临时用料申请单，申请部门负责人签字后，经物资部门计划员审核、负责人签字后交采购人员询价，组织采购。
第三，强化保管与仓储控制。公司应根据销售计划、生产经营活动特点等制定仓储计划，合理确定存货的库存结构和库存数量。
第四，严格按照统一的会计制度规定进行核算，对存货的核算应及时、准确和完整。
（七）定期对存货进行盘点
建立严格的存货清查制度仓库保管员应定期盘点存货，编制存货盘点表，对账实不符的存货应及时提出处理意见。会计人员年末应抽查存货盘点表，对于已无转让价值的存货及已无实用价值的存货，根据相关部门领导的批准意见，同存货保管人员共同调整账务处理，以保证账实相符。要严格按照财务制度管理存货，对货已到而发票未到的材料，月末应及时进行账务处理，暂估入账，确保账、物、卡三者相符。
（八）建立适合自身发展需要的存货进销存管理系统
食品有限公司要根据本公司的实际需要，按照现代化企业管理的要求建立适用的存货管理系统，以便即时、动态掌握企业的存货信息，为高层管理者提供依据。此外，食品有限公司还应根据本公司存货管理的现状，建立erp先进的管理模式以及存货进销存管理系统，使人、财、物、产、供、销全方位科学高效集中管理。
结束语
由于对公司的内部的具体操作的了解不够全面，文中体现的现状与问题可能与实际情况有点出入。因此文中的解决问题的方案仅供参考之用，具体应用于实践时，有待进一步研究。
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