专利名称：一种膳食低糖八宝饭及其制备方法及加工设备专利类型：发明专利发明人：王安
申请号：CN202011100112.6申请日：20201015公开号：CN112167627A公开日：20210105
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种可大批量进行食品生产的膳食低糖的八宝饭及其制备方法，尤其是一种膳食低糖八宝饭及其制备方法及加工设备，包括主料与辅料，所述主料包括如下组分：糯米、黑米、藕粉、无菌水；所述辅料包括如下组分：大枣、梨块、枸杞、蚕豆、莲心、低聚糖。本八宝饭具有口感良好、低糖的特点，能够供糖尿病患者适量食用；本制备方法所制得的八宝饭在无菌环境下生产，能够更好地保证食品的安全健康，有效延长食品的储存时间，降低长时间放置对本食品口味的影响程度；整个加工设备在加工过程中大部分工序处于自动加工的状态，可以有效地提高生产效率，提高生产量；同时减少操作工人的劳动量，提高工作效率、省事省力。
申请人：济宁尚卓食品有限公司
地址：272000 山东省济宁市任城区仙营路5号商务局东办公楼406室
国籍：CN
代理机构：北京中济纬天专利代理有限公司
代理人：刘庆超
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