专利名称：一种新型复合调味料的制备方法专利类型：发明专利发明人：陶梅
申请号：CN201811430196.2申请日：20181128公开号：CN109567121A公开日：20190405
摘要：本发明涉及调味料领域，提供一种新型复合调味料的制备方法,其步骤如下:(1)分离骨油，将新鲜的牛骨头、鸡骨头、猪骨头冲洗掉血水，然后一起加入到蒸煮罐，蒸煮，过滤，分离出骨油；(2)制备粉末，骨油与环状糊精混合均匀，通过喷雾干燥法进行干燥，然后冷却分筛成粉末；(3)复合配料，粉末与配料混合均匀，按湿法造颗粒，最后分筛得到成品。所制备成品纯天然、无添加剂、风味饱满,运用在食品加工工业、餐饮佐料、小食品加工制作方面。
申请人：安徽名珍食品有限公司
地址：236600 安徽省阜阳市太和县城关工业园东区
国籍：CN
代理机构：深圳市科吉华烽知识产权事务所(普通合伙)
代理人：吴肖敏
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