一 概况
21世纪是经济知识创新快速发展的时代，大学生就业压力过大，为缓解大学生就业压力，也为了培养大学生创新能力，我们创办了颖乐滋，颖乐滋是一家经营特色饮品，美味小吃的快乐驿站，它是为在校大学生提供休闲，娱乐，饮品小吃等的驿站；它是为大学生创造一个良好自由休闲充实和谐的平台，通过颖乐滋这个平台可以丰富大学生课余休闲时间，有利于找到他们自己的兴趣爱好。
你要指出这个小吃店的意义，从你的论文看，我可以帮你归纳一下，你自己展开：第一，广西的糖水历史悠久，百姓喜爱，积聚了“糖水文化”；第二，糖水的销量好，可以举例或者查阅相关资料，这位糖水的市场销量与盈利创造了可能；第三，糖水的功效好，和糖水有利于肠胃条理，对于身体有好处；第四，糖水利润高，成本低。。。。。。。
颖乐滋本着创新务实的态度，在经营中建立创新观念，在经营活动中更加注重顾客的不同需求，对本店的产品进行不断的创新。我们注重短期战略与长期战略的利益结合，短期战略（1年左右）是在建立和谐的课余环境的基础上寻求一定的固定客源来抢占市场占有率。中期（1—5年） 目标是逐步拓宽服务领域，开拓市场，提高市场占有率并全面进入柳州市场。长期目标(10年以上)依靠本地市场逐步打开全国市场乃至外国市场，上市成功。
创业小组人员将参与颖乐滋的市场业务与财务管理工作，颖乐滋创建于柳州师专，本着忠诚，务实创新的作风，依靠柳州师专大学校园内稳固的师生资源，相信颖乐滋会给在校大学生带来良好的课余生
活环境。
二、颖乐滋的概述 1、店名：颖乐滋；
2、店址：柳州师范高等专科学校南校区内；
3、业务范围：以冰糖葫芦，水果蔬菜酸为主，新鲜果汁为辅； 4、经营理念：尽我们的努力，赢得你们的满意。
5、管理者：管理者是工商企业管理专业毕业的大学生，管理者性格活泼开朗，具有创新思维，有强烈的责任感及过硬的企业管理知识和有较强的沟通能力及强烈的进取精神。
6、市场区域：初期，以柳州师范高等专科学校南校区为主。中期，逐步拓宽服务领域，进入柳州市场。长期，依靠本地市场散步周边省份，进而打开全国。
7、创业理念：创自己的品牌，树自己的特色，让创业不只是创业。 8、成本考虑：（1）作为在校大学生，资金来源有限。（2）我们面向的消费者主要是广大学生群体，作为大学生一族的我们就需要考虑到学生的消费能力，而学生的消费意愿大多是商品价格合理不宜过高的，这样一来也就制约着我们在店铺装修上不宜投入太多。销售东西定价过高，刺激不了学生的消费欲望，最后会导致关门的结果。基于以上几点在店铺的布置装饰上我们求精简，以简单而不失幽静典雅的理念布置，营造出宁静清爽轻松愉悦的店气息。
9、最终目的：以最优待的服务态度抓住每一位消费者，并尽可能以较小的成本投入获得可观的利润。
三 企业文化
1 企业精神：引领时代潮流 乐在其中 2 企业作风：热情，务实
3 团队意识：和谐一家，服务大家
4 发展战略：与时俱进，争取消费者的认可，创立品牌，抢占市场 5 发展目标：最具个性，时尚，和谐，健康，快乐的休闲的休闲场所 6 经营理念：尽我们的努力，赢得您们的满意。 7 质量目标：您的要求，就是我们的追求 8 市场原则：尊重同行者，追求消费者认可 9 发展观念：和谐创新，诚信服务
10 服务宗旨：缔造个性化，结合时代化，精密和谐化
四 颖乐滋的成员介绍
职位 店长 财务主管 营销总监 陈静 市场 人员 周桂清 理能力 陈家芳 阮李进具备过硬的会计专业知识 具有很强的沟通能力，做过销售员，了解介绍 具有很好的科学决策用人、识人能力、管
欧阳辉技术部经理 曹方杨子 公关部经理 刘传建 A、部门职责
店长：将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成指定销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力争取最佳营业额。 编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班，监察全店销售工作。
财务部：负责店内资金的筹资，使用和分配如财务计划、分析、投资决策、资本结构的确定、股利分配等等。负责日常会计工作，每个财政年度向店长汇报本年财务情况，并规划下年财务工作。
市场营销部：负责公司市场的调查分析，对资源的渠道、质量、价格、数量、时间等进行调查，并及时掌握和分析把握市场动向，市场评估等工作，决定店内的营销战略和营销计划。
公关部：负责对外宣传活动树造形象，协调各部门之间的利益等冲突平衡利益，领先有计划的广泛的信息传播，赢得内外部更有效的合作，分析趋势，预测后果，向店长提供咨询意见并履行一系列的有计划的行为，以服务于店内和公众利益，争取公众的理解，支持和信任。
技术部：负责产品的生产和管理工作，使生产过程能以尽量少的劳动消耗和劳动占用，生产出尽可能多的符合市场需求的产品。
熟悉制作冰糖葫芦茶等技术 有一定的协调能力
四 市场评估
目标顾客描述：我们在校内开店可充分利用我们的人缘优势----这些，对于要进驻校园市场的小吃小店来说，无疑彰显出了它更大的竞争优势！且本店商品现做现卖，品种多样化，经营者也是该校区内的学生，该店充分利用这一人缘优势扩大市场。 五 市场前景
1 需求预测：最新调查结果显示，市场大概有3成人从未吃过冰糖葫芦，在这3成人中有将近8成人想吃，在吃过的人当中大都觉得冰糖葫芦过于单调，没有新颖，且口味单一。有7成的人认为现榨的水果汁更有营养价值。有9成的人认为榨完汁后的水果渣做出来的水果饼更加美味好吃。
2、产品优势：颖乐滋迷你串采用不同的水果为原料，结合传统的制作工艺，突出不同水果的营养价值，给消费者带来的更超值的体验。颖乐滋美味饮料更是以不同的水果做为直接原料，榨取第一道新鲜的果汁。颖乐滋果蔬派采用现榨的果渣制成高纤维的营养饼。
3、产品特色：据调查市场上现有的老北京冰糖葫芦，主要以山渣果为主，虽山渣果能预防心血等疾病，但仍然无法满足人体日常所需维生素，我们根据老北京冰糖葫芦的价值为参考，延伸出我们的产品“迷你串”。该产品组成部分为蔬菜和水果等，其原理为，其一根据蔬菜的四性，即寒凉温热，功效为适应体质，清热降火，解暑除燥，消除减压，可抵御寒冷，温中补热，开胃健脾，，强壮补虚，有利于
消化；五味包括酸，苦甘辛咸对应人体的心肝脾肺肾，五味的功效即降火除烦，促进新陈代谢。其二水果具有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。健胃消食、补脾止泻，清健胃消食、补脾止泻胃解渴，宁心安神，益智健脑，增强食欲等功效。 六、市场竞争分析
1 在目前柳州的水果冰糖葫芦相对较少，品种比较单一，在调查中发现在柳州的主要学校中水果冰糖葫芦的市场是空白的。
2 在校大学生都追求新颖有特色而且富含营养的零食。颖乐滋是结合大学生追求市场的特点，推出的一系列产品，是大学生所趋向的，有非常好的市场前景和市场发展空间。
3大学中小卖店与我们店形成的是市场分割的竞争，而不是同类的竞争，目前，学校小卖店主要卖些日常用品和普通的小吃，而颖乐滋推出的产品是学校目前所没有的。
4 目标顾客：颖乐滋主打商品为迷你串，水果酸、蔬菜酸，新鲜果汁，果蔬派，该产品主要针对在校大学生，兼顾师生亲友
5 消费群特点:大学生追求新颖，多样化，个性化的新产品。 6 校园调查
调研目的是了解在校大学生所喜欢的零食 调研方式：问卷调查 调研对象:师专南校 调研时间：2010-4-29
对100人发放100份问卷，回收有效率问卷100份 回收率100% 调查结果：
小吃品种 果蔬冰糖葫芦 有意购买人数（人） 75 果蔬饼 新鲜果汁 水果蔬菜酸
七．市场营销计划 1 产品 产品 迷你串。 主要特征 主要品种 68 65 76 68% 65% 76% 购买率 75% 多彩多味，晶莹剔透，玉米、香蕉、哈密瓜、冰凉爽滑，酸甜可口，橘子、杨桃、菠萝、既好看又好吃，且能补蕃石榴、芒果、豆腐、充人体所需的营养。 马铃薯、青瓜等。 新鲜水果汁 各种果汁都含有丰富橘子、苹果、哈密瓜、的维生素，而且是一种番茄、木瓜、西瓜、天然、健康、安全的饮柠檬、芒果等。 料。
果蔬派 果蔬饼，高纤维、弹性玉米、香蕉、哈密瓜、好，表皮松软可口，是橘子、菠萝、蕃石榴、健康休闲的好食品。 芒果、木瓜、西瓜等。 水果蔬菜酸 助消化、开胃的健康食木瓜、樱桃、苹果、品，酸酸甜甜真美味。 芒果、萝卜、青瓜等。
2 价格 单位（元） 产品 迷你串 成本价 0.7 销售价 2 新鲜水果汁 果蔬派 水果、蔬菜酸 3渠道 （1） 选择地址 柳州师专南校区内 （2） 选址的原因
1.针对本身的特点，结合目标市场，具有稳定的客源，潜在消费者多。 2.大学生的闲暇时间多，追求新颖，易形成购买欲望。
4、宣传策略 1、促销工具：
0.5 0.5 3元一斤 1.5-2 1 6元一斤
促销台，立牌，发放传单，海报 （1）派发（能产生试吃欲望的刺激）
通过样品、宣传单的派发，使主要目标消费群能够在最短的时间内，对产品有一个清晰的认识和理解，认可并接受产品。
（2）通过有主题性的让利促销活动，以及发放宣传单，让消费者在利益的驱动下产生购买行为，实现销售目标，同时在主题的有效配合宣传下，不削弱产品的价值反而增进产品的亲合力。 （3）、开业前三天为每天前十名顾客实行买五送一策略。 2、产品策略：
本店商品分为核心商品以及辅助商品，并提供DIY产品设计。 3. 推销策略：
在销售旺季，为达到有效的销售增长，推动购买高潮，设计符合品牌主张的系列主题形式的促销，配合节假日，通过让利、参与性奖励、长期优惠券，或其他吸引性活动刺激顾客的自愿购买行为的发生。 4、价格策略：
A、数量折扣:根据消费者一次性购买或累计购买的商品数量或金额给予价格折让（如：买五送一）
B、条件折扣；按照本店的销售情况，顾客累计到某位数，我们给予一定的折扣。 5、实行会员制促销：
会员制的主要目的是确保老顾客，当消费者一次性消费到29元，
便成为颖乐滋的会员，在购买商品时便能享受8.8折的优惠。 6、每三个月进行一次抽奖活动：
顾客三个月内在本店消费满100元，即可参加抽奖活动，我们将会抽出10名幸运者来举行烧烤活动。目的是为了让消费者结识更多的朋友，相当于成立了一个俱乐部。
九、财务分析 1、资金的来源
合伙人出资总额为八万元，具体数额如下： 阮李进以人民币出资一万元整（￥10000元）； 曹方杨子以人民币出资一万元整（￥10000元）； 周桂清以人民币出资一万元整（￥10000元）； 陈静以人民币出资一万元整（￥10000元）； 刘传建以人民币出资一万元整（￥10000元） 欧阳辉以人民币出资一万元整（￥10000元） 陈家芳以人民币出资一万元整（￥10000元） 2 开店前固定成本投入 名称 数量 单价 680 总费用（元） 1360 飞利浦四合一搅2 拌榨汁机 HR1844
冰箱 1 5000 5000 6000 6000 桌椅椅子等设施 N 电磁炉，锅炉，N 灯，饮水机，固电话等电器设备 电脑 封口机 置物架 装修 1 2 1 2500 2500 350 400 350 800 4000 500 腌水果蔬菜酸的 设备 将获得营业执照 和许可证 房屋租金、水电 费等 总计 2000 27710 (3)前3个月销售收支预算
品种 原材料成本（元） 平均售价（元） 每天销售数量（件） 果蔬冰0.7 糖葫芦 新鲜水0.5 果汁 水果蔬3元一斤 菜酸 果蔬派 0.5 1 30 6块一斤 7斤 1.5 30 2 50 （4）前三个月收入利润预估表
一、营业收入 减：营业成本 销售费用 管理费用 二、营业利润 第一季度 22160 9630 200 1985 12530 第二季度 27180 9900 50 1700 17380 第三季度 13860 5850 100 2000 5910 第四季度 32400 14210 50 1717 16433
减：营业外支出 三、利润总额 四、净利润 200 12330 12330 300 17080 17080 200 5710 5710 300 16133 16133
4 前三年收入利润预估表
一、营业收入 减：营业成本 销售费用 管理费用 二、营业利润 第一年 95600 39590 400 7402 61253 第二年 202700 81080 700 15000 105920 第三年 463200 185280 1200 20000 256720
减：营业外支出 三、利润总额 四、净利润 5 投资回报分析
10000 51253 51253 13000 92920 92920 15000 241720 241720 根据对未来几年内小店经营的预测，公司能保持较高的利润增长，从财务分析可以看到第一年总收入9万多元，总费用支出为4万多元，净利润额5万多元。从利润中提取30%的资金作为回报，剩余的70%作为的库存现金和开拓市场。 十、发展战略
时间 短期（1年） 中期（1-5年） 长期（10年以上）
总结
初入社会的我们，需要靠一颗热情的心。本着踏实坚持的作风去创造未来，赢得属于自己的天空，面对激烈的竞争，对于颖乐滋既是机遇也是挑战，若能把握机遇成功就会靠近，只有本着此信念我们才可以立足社会，实现自我价值我们将在以后的实践中不断地积累经
目标 占领市场 扩展市场区域 扩展服务领域 场乃至国外市场 策略 以营销策略为准 进入柳州市场 异业合作进入全国市
验，提升自我，挑战自我，追求成功，并享受创业！
总体上觉得你们的还是比较好，基本上思路清晰，加油! 我建议你在深入分析一下营销渠道的展开，也就是你要把目光放长远一点，你上面做的计划基本上是在柳州师专开店，可否长远一点，展开其他区域的营销策略。
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