中国茶叶深加工创造300亿产值
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来源：《农业工程技术·农产品加工》2011年第04期
中国2010年茶叶总产量为145万吨，茶叶年总产值为900亿元人民币；中国的茶叶深加工领域采用不到中国茶叶总产量5%的中低档原料，却创造了300亿元人民币的产值，占中国茶叶年总产值的三分之一。中国是世界第一大茶叶生产国。据中国茶叶流通协会统计资料显示，2010年，中国茶树种植面积为195万公顷，茶叶总产量为145万吨，茶叶年总产值为900亿元人民币。
2010年，中国茶叶产业继续以市场为导向，产品结构不断调整优化，有资源优势和市场竞争力的产品发展迅速。除传统茶类外，科技含量较高的深加工产品已成为市场新宠，茶饮料、茶食品、速溶茶满足了人们日益加快的生活节奏需要，茶多酚、茶氨酸、茶色素等茶叶提取物产品已成为许多人保健甚至治疗的首选。中国茶叶深加工领域利用茶叶提取物开发出了具有更高附加值的天然药物、健康食品、茶饮料、个人护理品、植物农药、动物保健品等终端产品。
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