黄酮类化合物的提取_分离_纯化研究进展

科技论坛　・５５・　黄酮类化合物的提取一分离一纯化研究进展　袁丽娜’金晟君　（１、黑龙江省汇丰动物保健品有限公司，黑龙江哈尔滨１５００００　２、黑龙江江世药业有限公司，黑龙江哈尔滨１５００００）　摘要：黄酮类化合物主要提取方法主要有有机溶剂提取法（乙醇提取法和甲醇提取法）、超声提取法、超临界萃取法、微波法、酶法　提取法、碱性水提法。黄酮类化舍物分离、纯化方法主要有重结晶法、树脂法、溶剂萃取法。本文对黄酮类化舍物的提取、分离、纯化研究进　展进行综述。　关键词：黄酮类化合物；研究；进展　．　黄酮类化合物（ｌｆａｖｏｎｏｉｄｓ）是一类存在于自然界的、具有２一苯　的溶剂里；趁热过滤以除去不溶物质和有色杂质；将滤液冷却，使晶　基色原酮ｆｌａｖｏｎｅ）结构的化合物。黄酮类化合物具有抗氧化、抗癌、　体从饱和溶液里析出，而可溶性杂质仍留在溶液里；然后进行减压　防癌、抑制脂肪酶、抗菌、消炎、抗突变、降压、清热解毒、镇静、利尿　过滤，把晶体从母液中分离出来　洗涤晶体以除去吸附在晶体表面　等作用［１１。黄酮类化合物主要提取方法主要有有机溶剂提取法（乙醇　上的母液。重结晶法利用黄酮类化合物不溶于酸，易溶于碱水、乙醇　提取法和甲醇提取法）、超声提取法、超临界萃取法、微波法、酶法提　和丙酮的性质，将黄酮类化合物分离和纯化。　取法、碱性水提法。黄酮类化合物分离、纯化方法主要有重结晶法、　２．２树脂法　树脂法、溶剂萃取法。本文介绍黄酮类化合物的提取、分离、纯化的　吸附树脂是一类有机高分子聚合物吸附剂，它是最近几年高分　研究进展。　子领域里新发展起来的一种多孔性树脂。大孔树脂是一种新型高效　１提取工艺的研究进展　的分离纯化材料，能选择性吸附中药及其复方的有效成分，从而达　１．１有机溶剂提取法　到提取精制的目的。通常采用ＡＢ８树脂、Ｄ１０１树脂、聚酰胺、氧化　通常采用百分之六十的甲醇和乙醇提取游离的黄酮。　铝对黄酮类化合物进行分离、纯化。树脂法成本低，操作简单，树脂　１．１．１乙醇提取工艺　可重复利用，已有树脂法被用于工业生产。　文献蕨菜黄酮类化合物的提取与分析报道“用７０％的乙醇对　２．３溶剂萃取法　蕨菜浸提，发现蕨菜的黄酮非常高，可得到含量达百分之三十七点　利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配　零三的蕨菜黄酮”嘲。文献葛根黄酮的提取与应用报道“对葛根黄酮　系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过　进行乙醇提取研究，得到百分之七点四三的总黄酮”『３】。文献报道在　反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。可以通过黄酮类化　提取银杏叶总黄酮过程中使用百分之七十乙醇提取明显高于水煎　合物极性不同采用不同极性的有机溶剂进行萃取，达到分离黄酮的　法的收率。　１．１．２甲醇提取工艺　目的。　３讨论　，　文献青海蕨麻中类黄酮的提取及其抗氧化性研究报道采用半　黄酮类化合物近年被做为保健产品被越来越多的国家开发，大　微量超声波甲醇提取蕨麻类黄酮比常规索氏提取法的提取率高出　量的新技术应用于提取分离黄酮类化合物。　５４％嗍。　参考文献　［１俏诗明，张忠，李勇等．苦荞麦麸皮中黄酮的提取工艺条件研究【Ｊ］．　超声提取法是利用超声波的空化作用、机械效应和热效应等加　食品科学，２００６，２７（１）：１５６—１５８．　速胞内有效物质的释放、扩散和溶解，显著提高提取效率的提取方　ｆ２】陈乃富，张莉．蕨菜黄酮类化合物的提取与分析［Ｊ］冲国林副特产，　１．２超声提取法　法。超声波产生的冲击流使植物细胞壁及整个生物体的破裂在瞬间　２００４，（６）：１－４．　完成，并释放出内含物质，具有低温操作、能耗低、效率高、传质速度　［３降洪雄，彭志远，邹海英．葛根黄酮的提取与应用［Ｊ】．吉首大学学　快、溶解能力强、不破坏有效成分的特点。多篇文献报道超声提取葛　报（自然科学版），２００６，２７（３）：１１３—１１６．　根、甘薯叶、山楂叶、元宝枫叶、桑叶中的黄酮都得到很好的收率　。　［４］韩志萍．青海蕨麻中类黄酮的提取及其抗氧化，巨研究［Ｊ】．食品研究　１．３超临界萃取法　与开发，２００６，２７（１）：３５－３７　超临界萃取法是指用超临界流体为溶剂，从固体或液体中萃取　【５】裴凌鹏，李文卅，唐粉芳．葛根总黄酮成分的超声提取及抗氧化作　可溶组分的传质分离操作。通常采用通常使用乙醇为夹带剂提取中　用『Ｊ１．北京联合大学学报（自然科学版），　药材。超临界萃取法是一种新型高效分离技术为近几年的研究热　【６】张匀，栾雨时，张华微．甘薯叶中黄酮类化合物的提取工艺研究［Ｊ］．　点，也是中药现代化的关键技术之一。使用超临界萃取法提取银杏　食品研究与开发，２００６，２７（６）：９２．９４．　叶黄酮。得到较高收率的同时提取物保持了产品的天然特性。　［７］周桂，邓光辉，梁达文．超声波法水提取山楂叶中黄酮的研究【Ｊ］．西　南农业大学学报，２００５，２７（５）：６０５—６０７．　微波中药辅助提取机理是微波辐射高频电磁波穿透萃取介质，　【８】李云志，曾凡骏，李帆．元宝枫叶总黄酮的提取研究［Ｊ】．食品与生物　到达物料的内部维管束和腺胞系统。由于吸收微波能，细胞内部温　技术学报，２００６，２５（１）：２８—３２．　　，度迅速上升，使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力，细胞破　［９１高中松，丁文，高亮．超声波提取桑叶中总黄酮的工艺研究　中国　裂。细胞内有效成分自由流出。在较低的温度条件下提取介质捕获　农学通报，２００６，２２（４１：１１６—１１９．’　．　．　并溶解。　１．４微波法　采用微波法萃取黄酮类化合物省时、高效性、提取率高、强选择　性等特点。　１．５酶法提取　采用生物技术酶法提取可以提高黄酮收率。　１．６碱性水提法　黄酮苷类易溶于碱性水，所以可以采用碱提的方法对黄酮类化　合物提取。　２簧酮类化合物的分离、纯化　２．１重结晶法　重结晶的一般过程是使重结晶物质在较高的温度下溶于合适