创编 2021.03.10
名字：五箭长相思白葡萄酒
时间2021.03.10 创作：欧阳治 Rimapere Sauvignon Blanc
一句推介语：与原始海湾的味蕾撞击 平价也能喝年夜牌 酒卡：
规格：750ml 类型：干白 品种：长相思 年份：
酒精度：13.5%
原产地：新西兰马尔堡 最佳饮用温度：12度
饮用方法：使用冰桶冰镇更加美味 风味：柠檬皮 柑桔 葡萄柚 搭配美食：芝士 蒸鱼白肉 醉后感
“我既然在一款酒里尝出了至少五种水果的气息，百香果、柑桔、接骨木、柠檬、葡萄柚，最有意思的是夹杂着海边礁石矿物质的气息，同时又有温热、草本的味道，即使没去到马尔堡，也似乎通过味觉抵达了那片海岸线，可能这就是舌头上的旅行吧。” 酒庄
位于新西兰马尔堡产区，Rimapere酒庄在毛利语中意为“五箭”，象征拉菲家族的五兄弟，拉菲的红酒名扬天下，但也需要优质的白葡萄酒壮年夜品牌。
欧阳治创编 2021.03.10 欧阳治
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被埃德蒙罗斯柴尔德集团收入囊中，这里生产的葡萄酒浓郁、成熟、纯洁，长相思源于波尔多，却是新西兰的“国酒”。 白葡萄酒饮用Q&A
1. 白葡萄酒和红葡萄酒有啥区别？ 白葡萄酒的灵魂是“酸”，红葡萄酒的个性是“涩”，单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。
2、干白是什么意思？
“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
3. 什么季节，什么环境喝白葡萄酒最好？
清淡型白葡萄酒7℃左右风味即可达到最佳，因此在夏天喝这冰镇的白葡萄酒，清凉感和口感能够两不迟误。白葡葡萄酒中的果酸有去腥的功效，是佐餐好伴侣。
名字：茱莉雯普伊芙美白葡萄酒 Attitude Pouilly Fume
一句推介语：打火石与白垩土相遇，既纯真又原始的神秘来客 酒卡：
规格：750ml 类型：干白 品种：长相思 年份：
酒精度：12.5%
原产地：法国卢瓦尔河谷 最佳饮用温度： 1214ºC
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风味：成熟柑桔 绿芒果 西番莲 搭配美食：海鲜、甲壳类、海水鱼 醉后感
“这款长相思带有一股矿石和打火石的风味，可能是普伊芙美的土壤多为燧石土壤的关系，和新西兰长相思相比，酸度更高，除果香，更带有迷人的烟熏味、青草味，口感庞杂，喝这款的感觉犹如见一位纯真和原始集一身的神秘来客。” 酒庄
沿着巴黎向南200公里可以达到酒庄，建于1987年的茱莉雯是卢瓦尔河谷地区最年轻且最负生命力的葡萄酿酒厂。这片庄园的理念是尽可能地让葡萄自然生长，葡萄汁在有温控调节的发酵罐中自然发酵，不添加人工酵母。这里出品的葡萄酒口感优雅，具有清新的香气和天然的风味，平易近人，深受各种米其林餐厅的喜爱。 白葡萄酒饮用Q&A
2. 白葡萄酒和红葡萄酒有啥区别？ 白葡萄酒的灵魂是“酸”，红葡萄酒的个性是“涩”，单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。
2、干白是什么意思？
“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
4. 什么季节，什么环境喝白葡萄酒最好？
清淡型白葡萄酒7℃左右风味即可达到最佳，因此在夏天喝这冰镇的白葡萄酒，清凉感和口感能够两不迟误。白葡葡萄酒中的果酸有去腥的功效，是佐
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餐好伴侣。
名字：瑟岚堡波尔多干红葡萄酒 Seurin Bordeaux
一句推介语：与重口食物搭配，给力爽翻！ 酒卡：
规格：750ml 类型：干红
品种：赤霞珠 梅洛 年份：
酒精度：13%
原产地：法国波尔多 最佳饮用温度：1618度 风味：红醋栗 甘草 蓝莓
搭配美食：牛肉、麻辣食物、干酪 醉后感
“其实红酒不一定非要搭配西冷牛排，搭配川式重口味菜肴，火锅串串更有一番劲爽滋味，这款亲民的波尔多干红，橡木桶的味道和果香四溢，激收回肉类和碳水化合物的赋性，一款百搭红酒。” 酒庄
法国GrandVin de Gironde，是波尔多地区五年夜酒商之一。旗下酒庄百俪城堡位于波尔多Dordogne河Garonne河之间，这里主要种植梅洛，均采纳有机采摘，酿造的红葡萄酒拥有浓郁的果香和柔和的单宁。
拆招喝红酒的三条歪理 1. 红酒年份越老越好喝？
绝对不是哦，年夜大都的葡萄酒都是越年轻越好，也就是越新鲜喝越好。葡萄酒年份要看正标上的年
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份，这个年份指的是葡萄采摘的年份，而不是罐装年份。
2. 喝红酒要小口品尝，喝一年夜口就很low？
不是的，很多红酒反而需要一次喝多一点，甚至是让口腔被足够多的酒包裹，才可以品尝到这款酒更深层更丰富的味道。
3.为啥他人喝酒能喝出香草味烟熏味矿石味，我只能尝到一种涩味，是我味觉不如人？
没有谁一上来就能尝出几十种风味，品酒需要练习，味觉也需要被唤醒和训练，但我们提倡没有承担轻松喝酒，有时候，你能在酒里能尝出什么味道也看环境，情绪和缘分哦。 名字：瑟兰堡梅洛干红葡萄酒 Seurin Merlot Pays D'oc
一句推介语：不到百元拿下波尔多，性价比之王 酒卡：
规格：750ml 类型：干红 品种：梅洛 年份：
酒精度：12.5% 原产地：法国
最佳饮用温度：1516度 风味：樱桃黑醋栗黑加仑
搭配美食：牛排 川味小食芝士 醉后感
“这款纯梅洛酿造的干红，走的是一条寻常苍生路线，单宁含量不算特别高，葡萄酒入门首选。适合和一些接地气的食物如军屯锅盔，肉夹馍搭配，一
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口酒一口肉，一边舌头在波尔多，一边舌头在老成都。” 酒庄
法国Grand Vin de Gironde，是波尔多地区五年夜酒商之一。旗下酒庄百俪城堡位于波尔多Dordogne河Garonne河之间，这里主要种植梅洛，均采纳有机采摘，酿造的红葡萄酒拥有浓郁的果香和柔和的单宁。
拆招喝红酒的三条歪理 1. 红酒年份越老越好喝？
绝对不是哦，年夜大都的葡萄酒都是越年轻越好，也就是越新鲜喝越好。葡萄酒年份要看正标上的年份，这个年份指的是葡萄采摘的年份，而不是罐装年份。
2. 喝红酒要小口品尝，喝一年夜口就很low？
不是的，很多红酒反而需要一次喝多一点，甚至是让口腔被足够多的酒包裹，才可以品尝到这款酒更深层更丰富的味道。
3.为啥他人喝酒能喝出香草味烟熏味矿石味，我只能尝到一种涩味，是我味觉不如人？
没有谁一上来就能尝出几十种风味，品酒需要练习，味觉也需要被唤醒和训练，但我们提倡没有承担轻松喝酒，有时候，你能在酒里能尝出什么味道也看环境，情绪和缘分哦。
时间2021.03.10 创作：欧阳治 欧阳治创编 2021.03.10 欧阳治
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