专利名称：一种酱莴笋的制备方法专利类型：发明专利发明人：阎楠
申请号：CN201210463077.3申请日：20121116公开号：CN103005343A公开日：20130403
摘要：本发明公开了一种酱莴笋的制备方法，将60-65重量份腌制好的莴笋、2-4重量份营养提取物、8-15重量份炒制的果仁混合料以及1-2重量份味精、10-15重量份红辣椒酱、5-8重量份酱油、4-8重量份白糖混匀，包装即得酱莴笋。本发明香脆可口的同时具有养生保健的食疗作用，营养提取物的原料配伍合理，所用原料安全无副作用，果仁的使用，增加了本发明的口感味道的同时丰富了本发明的营养，三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效。
申请人：蚌埠市楠慧川味食品厂
地址：233010 安徽省蚌埠市长淮卫路168号
国籍：CN
代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司
代理人：余成俊
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