酒店能源管理制度

锦江国际大酒店制度汇编(COLLECTION OF INSTITUTION)

制度标题Title酒店能源管理制度 编 号Serial Number： ENG-001

制 定Framer：节能减排领导小组 生效日期Effective Date： 2011-12 目 的Objective：增加员工的节能意识，严格控制酒店能耗费用支出 内 容Content： 一、各部门的电器设备、灯光、空调、给排水设备控制具体区域参见附表 二、各部门能耗设备控制办法： ① 各部门需建立本部门经营区域能耗设备管理相关培训； ② 各部门需建立开档前、经营中、收档后的检查制度，检查责任人为领班级以上员工； ③ 各部门需按经营区域划分责任到人，检查责任人为领班级以上员工； ④ 工程部每天不定时巡查记录，发现违规情况找相关部门当事人现场签认并指正。 三、各部门能耗控制情况及工程部巡查记录，相关部门能耗设备管理表格抽查情况： ① 每周一工程部早会通报各部门能耗控制情况； ② 发现违规部门由该部门员工现场签认，工程部以电子文档形式发送至总经理室，按《绩效方案》规定进行记录并予以相应处罚。 四、处罚与奖励 1、 每月能耗控制无违规的部门，由节能减排管理小组进行评选，上报酒店进行奖励； 2、 各部能耗当月违规超过 次，由节能减排管理小组进行记录，上报酒店进行作为部门负责人年度考核的依据。 3、 检查记录经通报无异议的,由工程部每月28日报人力资源部。 见附表7份：

附1:

锦江国际大酒店营业区域灯光控制时间表

营业区 广告灯及射灯 车道吊灯 开启部分的灯具 接待处筒灯 大堂方形灯 圆形内圆形灯带 地灯 前台右侧筒灯 前台上方远处射灯 大堂内灯光 大堂后门外筒灯 大堂圆形灯带 大堂筒灯 大堂墙灯 大堂射灯 大堂内圆灯带 大堂半圆灯带 大堂外（后面）筒灯 圆柱灯 大堂外吊灯 外围水幕墙 14：30—21：30 3F办公区走道灯 筒灯 长亮（根据会议情况开启其它灯组） 3F会议室 4-24F客房走道 4-24F电梯间 筒灯、门牌灯 所有灯 营业时间控制 长亮 晚上6：00从上往下开启 射灯 晚上23点从上往下关闭 所有灯 员工餐厅、更衣室 采购部办公室 人事部办公室 财务部办公室 凌晨7:00关闭 人走灯灭 人走灯灭 人走灯灭 人走灯灭 员工餐厅、更衣室 采购部 人事部 财务部 采购部 人事部 财务部 楼层 客房部 17：30-21：30 9：30—12：30 灯光开启时间 17：30-23：30 21：30-23：30 长亮 一般不开启 视光线情况而定 一般不开启 视光线情况而定 视光线情况而定 17：30-23：30 视光线情况而定 酌情，不早于16：00 21：30-23：30 一般不开启 17：30-21：30 一般不开启 17：30—23：30 前厅部 前厅办公室 开关位置 责任部门

楼层外围装饰灯幕 招牌 停车场照明灯 17：45-22：30 17：45-6：00 开启时间17：45至19：30之间 关闭时间为第二天凌晨6：00

根据季节按天黑时间调整开启时间 工程部

餐厅开关灯制度

AM：

开：射灯1、2、3、4；电梯间筒灯；楼梯走道灯；吧台所有灯；自助餐台上下的灯；所有雅座的筒灯 10：00

开：电梯旁筒灯，射灯1、3；电梯间筒灯；吧台围灯 中餐 11：30

开：射灯1、2、3、4；电梯间筒灯；楼梯走道灯；吧台所有灯；自助餐台上下的灯；所有雅座的筒灯（与早餐状态一样） 14：00

开：电梯旁筒灯，射灯1、3；电梯间筒灯；吧台围灯（与10：00的状态一样） 晚餐 18：00

开：餐厅所有灯 22：00

开：电梯旁筒灯，射灯1、3；电梯间筒灯；吧台围灯（与10：00的状态一样） 备注：1.早、中、晚餐期间卫生间所有灯保持开着； 2.没有客人用餐时卫生间只开筒灯； 3.没有客人用餐时餐厅只开筒灯。 .注释：

（1）楼面灯光控制吧台内开关左手数起共计6个开关。记为1-6。 控制开关位子：进吧台左侧墙壁。

1-4号为原型灯带及射灯。5-7暂无，8号为方形灯带。9号吧台灯带，10号酒柜射灯，11号吊顶射灯。 （2）楼面灯光控制电梯口内开关左手数共计6个。记为A1-A6控制开关位子：1号2号电梯口处。

A1号A6号暂无。A2号水果台上方射灯。A3号楼道吊灯。A4号走道左侧筒灯A5号左道右侧及布菲台上方灯。

（3）其中楼面每个卡座及沙发坐都有筒灯射灯及灯带。1号卡座为例：左手数3个开关。1号为灯带2号楼面节能吊灯，3号筒灯射灯。除吊灯控制以外其他卡座灯光控制同上

（4）吧台灯光控制左手数共计3个。1号为云石灯，2号为吧台内霓虹灯，3号为饮品台射灯。 （5）明档灯光控制

大堂吧开关灯制度

AM：8：30-12:00（夏时）打开筒灯，方形灯带 AM：13:30-18：00打开筒灯

PM: 18:00-21：00打开圆形灯带，方形灯带（红酒吧筒灯，射灯）可根据天色适当晚点。 PM: 21:00-0:00打开吊灯云石灯射灯（红酒吧射灯）根据客人要求适当昏暗。

注释： 云石灯、方形灯带、圆形灯带筒灯、长方形灯带及罩灯、吊灯、圆形内侧灯带、右角四个筒灯、钢琴射灯、四周灯带

红酒吧：云石灯、吊灯边灯带、圆形灯带、射灯筒灯

餐厅及大堂吧由餐厅部负责

附 2：工程锅炉节能运行方案

季节 春秋二季 夏天 冬天 生活热水温度控制 45℃——50℃ 40℃——45℃ 50℃——55℃ 附 3：

房务部客房空调控制规定

部门 客房 客房

环境温度 10℃以下 30℃以上 空调控制温度 22-24℃ 24-26℃ 开启时间 全天 全天 备注 预热 预冷 附4

餐饮部特殊环境温度空调操作时间表

部门 环境温度 10℃以下 33℃以上 大堂吧 10℃以下 33℃以上 空调控制温度 最低22℃ 最高26℃ 最低22℃ 最高26℃ 开启时间 开关地点 中餐包房 使用前半小时 按营业时间开启

附5

餐饮部中厨房抽油烟机的开启时间表

部门 开启时间 早餐时间5：30-7：00 中厨房 中餐时间12：00-13：30 晚餐时间17：00-19：00

开关地点 开1台抽油烟机(开关位于中厨房内) 开1台抽油烟机(开关位于中厨房内) 开1台抽油烟机(开关位于中厨房内)

附6

酒店各区域用水设备部门划分及管理制度

用水区域 客房 中厨房 酒店外喷泉池 消防水箱 酒店地面冲洗水龙头 员工淋浴间及员工餐厅 用水设备 客房用水设备 面盆水龙头 外墙喷泉水池 补水设备 水龙头 淋浴设备及水龙头 责任部门 房务部 餐饮部 前厅部 工程部 房务部 人事部 备注 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部，用完随手关水龙头，特殊冲洗蔬菜需开启水龙头除外 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部 各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部

附7

能源管理项目检查记录表

检查部门：节能减排小组 检查日期： 年 月 部门 餐饮部 检查项目明细违规说明 检查日期 （月.日.时） 财务部 房务部 保安部 采购部 人力 资源部 市场 营销部 检查结果 被检查违规部门签认 工程巡查人签名 备注：工程部每天不定时的巡查，发现违规部门记录事实并以电子文档形式发送至总经理办公室。