食品单词

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egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 水果，干果: betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 hazel nut 榛子 ground nut, peanut 花生 sunflower seed 葵花籽 pistachio nut 开心果 cashew nut 腰果 pine nut 松子 lotus nut 莲子 macadamia nut 夏威夷果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 apple 苹果 pear 梨 apricot 杏 pineapple 凤梨，菠萝 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 ponkan 碰柑 mandarin orange 橘子 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 honey-dew melon 哈密瓜 melon 各种甜瓜 shaddock 柚子 orange 橙 juice peach 水蜜桃 peach 桃子 persimmon 柿子 hawthorn 山楂 longan 龙眼，桂圆 starfruit 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 plum 李子 loquat 枇杷 olive 橄榄 lemon 柠檬 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 blackberry 蓝莓，黑莓 gooseberry 醋栗 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 durian 榴莲 mangosteen 山竹 draggon fruit 火龙果 custurd apple 番荔枝 guava 番石榴 papaya 木瓜 banana 香蕉 蔬菜: string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 chinese cabbage 大白菜 cabbage 包心菜,洋白菜 cauliflower 花椰菜 water spinach 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜,莴苣 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 turnip 萝卜 raddish 小萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯，土豆

sweet potato 番薯，红薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 白木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 大葱 onion 洋葱 中餐: bears paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 birds nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pigs knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat,chinese bacon 腊肉 barbecued pork 叉烧 fried pork flakes 肉松 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice，steamed rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice, porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot, hot pot 火锅 meat bun, steamed dumpling 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 wheat gluten 面筋 西餐与日本料理: ham and egg 火腿蛋 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 aperitif 饭前酒 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 braised beef 炖牛肉 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 masabi 日料芥末膏 susi 饭卷 butter 奶油 调味品，糖与蜜饯: miso 味噌 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 ketchup 番茄酱 tobasco 辣椒酱，辣椒仔 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate, gourmet powder 味精 essence of chicken 鸡精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 chili 小红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦

芽糖 jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉片 confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼 candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 酒水，饮料 maotai 中国白酒，茅台酒 alcohol 烈性酒 liquor 烈性酒 saki 日本酒