产品服务描述

一、**水吧产品与服务描述

有人说，70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶，一杯2、3元钱的奶茶，具有相当大的投资商机，并且奶茶属于现场制作，保质期在6小时左右，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰，一年四季都有大的需求量，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定了其成为饮品行业的主流，能够满足不同消费者的个性化需求。

目前，在我们校内，已经有几家奶茶店，但是总体来说，这些奶茶店的经营情况都比较差，他们的基本上都是店面较小（在4平米左右），没有店内服务，不提供外卖，口感较差，产品不够地道，这样使得经营有限，不能满足广大学生消费者的需求。

我们将在****经营一家专业的饮品店——**水吧，经营范围包括咖啡、豆浆、果汁、冰淇淋、奶茶、冰沙、奶制品等台湾风味的饮品店。经过市场调查，针对当前我校存在的奶茶店的不能满足的广大学生的需求情况，我们将不仅出售实体的奶茶饮品，还会提供外卖服务和店内服务。特别是店内服务，将成为我们店的一个亮点。具体如下：

奶茶：我们将提供品种繁多的奶茶，顾客将有很大的选择空间，但又不乏特色。制作奶茶的速度快，口感地道，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同和季节差异，推出不同的产品。

在现有的奶茶的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然的五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中。如，红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。

在推出奶茶的同时，我们还将会通过更多的项目为本店增色。如：爆米花、关东煮、鸡腿、卤蛋等。其宗旨是：奶茶为主，休闲食品为辅，满足消费者需求。这些辅助食品将具有以下特点：品种适量，制作简单，满足大众需求。

技术：本店将采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶的口感。对于奶茶的配制人员，我们将进行专业的培训，并要求的配置奶茶的过程中，严格按照要求操作，以保证奶茶的口感地道。我们将按照调味技术结合调酒工艺来操作，这是一种质量的保障，也是一种艺术的享受。口感好和产品好才能吸引回头客，为了奶茶店的长远发展，工作人员要真正的学会奶茶技术，基本懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成分配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7奶茶的包装要求；

环境：我们会将店面装修的非常的简单温馨，清洁光亮，窗明几净，并将在店内提供舒适的座位，供消费者慢慢的品尝。对于消费者来说，悠闲的喝着奶茶，听着音乐，将是一种享受。

娱乐：并且，我们将在店内提供娱乐项目，如：各种娱乐、经济或是社会类的杂志；象棋、跳棋、军旗、五子棋等益智类游戏；报纸。我们还会提供电视，定时的播放一些热门的新闻、电影、纪录片、娱乐节目等同学们感兴趣的节目。在店内合适的墙面上，我们将选择一块作为心愿墙，提供便签纸，让消费者能在这里记录他们的心愿或是情感。

活动：在中秋节、端午节及西方的圣诞节，情人节，我们将组织主体活动，旨在增强消费者对我们睡吧的印象。除节日之外，我们还会组织其他一些主体活动，比如在店内组织顾客看体育赛事、选秀节目、演讲比赛等优秀的电视节目，是顾客受益其中。