专利名称：一种燕麦酶解液及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：赵美霞,巴根纳,樊启程,孙超申请号：CN201910748520.3申请日：20190815公开号：CN112438365A公开日：20210305
摘要：本发明涉及一种燕麦酶解液及其制备方法，所述制备方法包括：制备燕麦浆，将所述燕麦浆的pH值调整至6.2‑7.2；在所述燕麦浆中加入液化酶和糖化酶进行酶解；进行酶灭活后除渣并杀菌，得到燕麦酶解液。本发明可以实现产能的优化，并且制备的燕麦酶解液在组织状态、口感方面更优。
申请人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
地址：010000 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
国籍：CN
代理机构：中科专利商标代理有限责任公司
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