2021年家政服务员试题 二 答案

2021年家政服务员试题(二)答案 家政服务初级理论知识培训试题

一、填空题： 线 1、家政服务员都应该明白家居保洁的目的，即通居室的理 3个环节，使居室环境变得更加 干净 、 整齐 、 美观 、 舒适 。 2、目前市场上开发出的衣物洗涤品种类繁多，大致包括、此涤剂 、 去污剂 、 衣物柔顺剂 等。

制品 、 塑料制品 及 字画 等的保洁。 4、电冰箱存放食物不宜，要，以便于过减轻制冷系统的负荷 ， 延长其使用寿命 节约用电。 5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致

有、、、五种。 6、清洗面盆、浴缸时，可用等硬物擦拭，以超免损坏 陶瓷 的珐琅质。。 7、丝类服装应选的洗衣粉或洗涤剂洗涤，清洗后不宜，切忌 曝晒 ，以免坚牢度降低，色泽、手感变劣。 准 8、煤气中毒，实际上是中毒，它对人体的毒性很大。 9、厨房清洁时，先洗的餐具；先洗，后洗盆 。 不 10、发生火情要掌握先、后 11、根据人体全日能量需要量计算获取营养素恰当的三餐分配比例应为早餐餐 饱 ，晚餐____精___。 题 12、报警电话；医疗急救电话。 13、灭火器的种类较多，常用的有、 4种。 答二、单（多）项选择： 1. 用吸尘器清洁角落、沙发缝隙或是地板缝隙，应选用 A、吸嘴 B、家具刷 C、缝吸嘴 D、吸管 生2. 手工干洗剂有四氯乙烯、酒精还有 A、肥皂 B、汽油 C、洗衣粉 D、柔软剂 3. 下面在使用燃气灶的做法中错误的是。 考A、不要在灶台上方悬挂物品 B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方 C、不要长时间离开正在使用的燃气灶 D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热 水或者其他方法加热液化气罐

4. 清扫擦拭地面的顺序为___，由边到中间，由小处到大处，由床下到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。

A、从上到下 B、从天到地 C、从外到里 D、从里到外 第 1 页 共 2 页

5. 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是。 A、冲洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮 6. 家庭中常用的消毒药物不包括。

A、漂白粉 B、过氧乙酸 C、84消毒液 D、敌敌畏 7. 不宜用洗衣粉、碱性肥皂洗涤的纺织品有。 A、棉 B、毛 C、化纤 D、麻

8. 一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。

A、人情关系 B、老乡 C、劳动合同 D、买卖合同 9. 家用吸尘器连续使用时间不要超过 A、30分钟 B、1小时 C、1.5小时 D、2小时 10. 吸尘器在使用时不能用来吸 A、纸屑 B、泥浆 C、灰尘 D、细小灰尘 11.微波炉内盛放食物的容器可以是。

A、不锈钢碗 B、一次性发泡塑料碗 C、搪瓷盆 D、耐热玻璃器皿 12.家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，和配合公安机关侦破案件。 A、打扫现场 B、保护现场 C、离开现场 D、整理现场 三、判断题：(对的打“√”，错的打“×”) 1. 为加快电冰箱的化霜，可用利器进行除霜。 ( × )

2. 在使用电饭锅时，一定要将内锅的外表面擦干，且外锅也不能有水。 ( √ ) 3. 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。 ( × ) 4. 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。 ( √ ) 5. 吸尘器可以用来吸泥浆、燃烧的烟头、金属碎屑。 ( × )

6. 当室内光线过暗时，可以把电视机亮度调大，以增加画面的清晰度。 ( × ) 7. 电冰箱存放食品时,冷冻室可以储藏密封的玻璃制品。 ( × ) 8. 看完电视要注意将电源拔掉。 ( √ )

9. 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。 ( × ) 10. 毛皮服装价格比较昂贵,最好送洗店洗涤。 ( √ ) 11. 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。 ( × ) 12. 对电器灭火时要用水浇。 ( × ) 1、家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。

答：家居保洁的目的：通过对居室的清扫、擦拭、整理3个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适。

顺序：打开窗户通风换气——整理床铺——整理摆放饰品、饰物——摆放桌椅——擦拭家具及用品——清洁擦拭地面。

2、当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理?

答：如果气灶着火，切不可慌张，要按如下步骤去做：一是要关闭气源；二是要用干粉抛打火焰；三是如果火势大，要先将气罐抢出火场，以免发生爆炸，造成更大损失。 第 2 页 共 2 页