思南县合朋溪小学营养餐实施方案

为贯彻落实贵州省农村学生营养餐工作会议精神，切实抓好我校学生营养餐工作，改善我校学生营养缺乏现状，调整学生饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，从而提高学生的身体素质，结合学校实情，特制定本方案：

一、营养餐工作领导小组 组 长：张 俊（校长）

副组长：王顺和（副校长） 丁佑昌（副校长） 成 员：何正蓉（办公室主任） 李 洪（教导主任）

徐应香（协助教导） 田维珍（报帐员）

领导小组办公室设在学校办公室，由何正蓉负责具体办公，且负责营养改善计划相关工作，由王顺和副校长分管营养改善计划相关工作，田维珍任营养改善计划经费出纳，徐应香任营养改善计划经费会计。

二、采购员： 田维珍 食堂工人 三、工人：5名

田庆伦 安霞 王小玉 向开素 杜红素 四、营养规划 周一：面包、豆奶、 周二：猪肉臊子米粉

周三：玉米绿豆粥、苹果 周四：馒头、鸡蛋 周五：牛奶、糕点

注：营养方案根据学校、学生、时季变化经学校营养改善计划领导小组研究更改方案。

五、管理办法

1、营养餐所需的实物采购，由采购员（2人以上）每天定点采购，销售员、采购员在采购单上签名确认，所采购食品要有合格证且标品名，食用前留样检查，由分管安全、后勤的王顺和副校长严格把关，确保安全关和质量关。

2、营养餐食品由学校聘请的工人在操作间配置好后按时准备好，再由各班派学生到食堂领取，且认真核实记录好过程。具体时间为：早上第一节课上之前30分钟。学生在30分钟内完成就餐。

3、各班主任负责本班营养工作的日常管理。每天第一节课任课教师负责食品的分发工作和对食品的发放造册登记，班主任每月汇集成册入档，以备检查和审计。

4、经费按上级规定每生每天3元，全部用于学生，工作经费从学校办公经费中列支。按周采购员在学校出纳处领取经一周所需费用，日清周结，每月小结，期未结算。

5、采购员实行轮流采购，学校领导实行轮流监督。 6、学生自带碗筷等就餐用具。

7、强化监督管理，实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉

的原则，做到不符合质量要求的食品不进校、不引用。确保学生身体健康和饮食安全。