劳动合同补签日期写补签当天的。
用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起的一个月内签订书面的劳动合同。
补签劳动合同的注意事项如下：
1、一个劳动者只能与一个用人单位签订劳动合同，确认一个劳动关系，违法犯罪记录，存在竞业限制和竞业禁止，学历、资格、工作经验是否属实等，了解员工与劳动合同直接相关的基本情况，员工应当如实说明；
2、用人单位补签劳动合同时，只有将签订日期写明为签合同的日期，才能定为“补签”，才能证明签订劳动合同的真正日期，也有利于劳动者更好的维护自己的权益。
签订劳动合同会的好处如下：
1、它是劳动者实现劳动权的重要保障；
2、它是用人单位合理使用劳动力、巩固劳动纪律、提高劳动生产率的重要手段；
3、它是减少和防止发生劳动争议的重要措施。
综上所述，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起的一个月内签订书面的劳动合同，也有利于劳动者更好的维护自己的权益，证明签订劳动合同的真正日期，也有利于劳动者更好的维护自己的权益。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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