法律分析：确定劳动合同的期限要掌握的原则有：
1.有利于企业发展生产的原则，订立劳动合同的目的是建立劳动关系，实现社会生产劳动，使劳动者获得物质上的一定利益；
2.兼顾当事人双方利益的原则，在坚持有利于企业发展生产的原则下，要兼顾当事人双方的利益。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
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