如果没有货运资格证开货车会被扣留车辆，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，还可以并处15天以下拘留。根据驾驶情况和情节进行处罚，如果构成犯罪的，依法追究刑事责任。办理货运资格证申请条件：
1、年龄不超过60周岁；
2、驾驶员要取得相应的机动车驾驶证C4以上，并要1年以上时间；
3、申请道路危险货物运输装卸管理人员和押运人员的应具有初中以上学历；
4、申请危险货物运输《资格证》的驾驶员须取得经营性道路旅客运输或货物运输驾驶员从业资格2年以上，且3年内无重大以上交通责任事故。
法律依据：《道路运输从业人员管理规定》第四十五条
违反本规定，有下列行为之一的人员，由县级以上道路运输管理机构责令改正，处200元以上2000元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任：
（一）未取得相应从业资格证件，驾驶道路客货运输车辆的；
（二）使用失效、伪造、变造的从业资格证件，驾驶道路客货运输车辆的；
（三）超越从业资格证件核定范围，驾驶道路客货运输车辆的。
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