法律分析：保险公司拒绝赔付属于保险纠纷，可向保险监管部门投诉或提起诉讼进行维权。同时，保险合同中的条款也需要仔细查看，若未涉及双目失明的保险范围，保险公司拒赔则合法。
法律依据：
1.《中华人民共和国保险法》第一百二十九条：保险人应当按照保险合同约定履行赔偿义务。被保险人请求赔偿的，保险人应当及时进行核定，并自收到有关证明和资料之日起十五日内作出是否赔偿的决定。
2.《中华人民共和国合同法》第五十四条：当事人订立合同时，应当遵循自愿原则、平等原则、诚信原则。
3.《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条：消费者享有依法向经营者提出商品和服务的投诉、意见和建议的权利，经营者应当及时处理。
4.《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十四条：消费者和经营者因商品和服务的质量、安全、标识、说明不符合要求等问题产生纠纷的，可以依法请求有关部门进行调解或者向人民法院提起诉讼。
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