果实和种子

　　教学目标 

　　知识目标

　　1、根据有关示意图准确描述花粉粒萌发和受精过程，说明在果实和种子形成过程中子房各部分结构发育的结果；

　　2、通过分析植物体的结构，以及维管束在各器官里的分布，使学生了解植物体在结构上的整体性。通过分析植物体内营养生长和生殖生长的关系及各器官的主要功能使学生从功能上了解植物体是一个整体。

　　能力目标

　　1、结合花粉粒萌发和受精，以及果实和种子形成等知识，培养学生科学探究能力及分析问题和解决问题的能力，以及逻辑思维能力；

　　2、通过学习受精和双受精过程，以及，使学生继续树立事物是发展变化的观点。

　　情感目标

　　1、通过对果实与种子形成的过程的学习，进一步认同生物体结构与功能相适应的生物学观点；

　　2、结合，向学生介绍我国农业科学工作者，在培育新品种方面的贡献，进行生物科学价值观的教育；

　　3、通过学习植物体是一个整体的基础知识，树立整体性的辩证观点；通过了解营养生长和生殖生长的相互关系，树立矛盾对立统一的观点。

　　教学建议

　　知识体系图解

　　教材分析

　　1、双受精的概念和过程及受精后子房的发育是本节教学的重点和难点。“双受精”是果实和种子形成的前提。只有彻底弄清楚“双受精”的概念及过程，才能更好地理解。不论是双受精过程，还是子房发育的过程，都是动态的、变化的，而且内容又都较为抽象，学生不能观察到。学生接受起来确有难度，教师在讲这部分内容时，要尽量配合一些教具（如：投影片、动画片，或自制移动教具、自画板书等）辅助讲解，使学生把这部分知识理解透彻。

　　2、学生对“受精”“极核”“胚囊”“胚孔”等这些名词很陌生，要马上记住，而且还要知道它们的发育变化情况，对初一学生来说是有一定的难度的。所以这一部分内容的教学要注意反复巩固才能达到掌握的要求。

　　3、通过前面七章的教学，学生已经学习了植物六种器官的基础知识，但是，这六种器官之间有什么内在的联系？它们是如何组成一个植物整体的？这就是本节中要解决的问题之一。

　　本章教材从结构和功能两个方面分析和归纳出植物体是一个整体。以细胞、组织、器官和植物体为线索，用胞间连丝和维管束来说明植物体结构上的整体性；以植物体六种器官的主要生理功能的联系，以及营养生长和生殖生长的相互依存关系来说明植物体功能上的整体性。

　　教法建议

　　花粉粒萌发和双受精是一个动态过程，而且内容抽象，不能直接进行观察，因此，教学时应尽量选用有关活动模型或现代教学手段。花粉发育的标志是伸出花粉管和产生精子，其发育结果是花粉管将精子送入胚囊。受精过程是细胞融合，

　　在讲述果实的形成时，为了增加学生的感性认识和兴趣，可以展示给学生幼小的顶花带刺的黄瓜，从而形象地说明子房在受精之后继续发育，最终成为果实。这里要说明的是，黄瓜的果实属于瓠果，它不是单纯由子房发育而成的，而是由子房与花托共同发育而成的。

　　在讲述种子形成的时候，应该注意呼应前面讲过的关于种子结构的知识，前面曾经讲过的种皮、胚、胚乳都要在这节课里找到来源。到这里为止，关于绿色开花植物由种子萌发到种子形成这一整个生活周期的知识就完备了，植物体各个器官的来源也就都交代清楚了。

　　在了解了过程后，可让学生尝试用连接线将子房与果实、胚珠与种子的结构联系表示出来。然后，通过思考和讨论胚珠与种子的数量关系，回答出果实里种子有多有少的原因。

　　关于植物体是一个整体的知识，可以参照课本中的图，绘制一张幻灯片，将根尖、叶片、木本茎的结构图分别绘在图中根尖、叶片和茎的附近。利用幻灯片进行讲解，使学生认清植物体中的各个器官确实是由维管束联系到一起的（根尖中开始出现导管，尚未形成维管束，成熟区以上的部分才逐渐出现维管束，这一点应该向学生讲清楚）。通过复习维管束的运输功能，还能够把植物体各个器官的生理功能联系起来。

　　有关营养生长与生殖生长的相互关系及其在实践上的意义，最好结合学生熟悉的生产或生活中的实例加以讨论或讲解。

　　教学设计示例

　　重点：双受精的概念及过程；受精后子房的发育。

　　难点：双受精的过程；受精后子房的发育。

　　手段：以学生观察为主，教师引导学生分析得出结论

　　设计思想：

　　教学过程 ：（1课时）

　　一、导入  ：

　　复习提问：1、什么是传粉？

　　2、传粉的方式有几种？

　　组织学生回答问题。

　　总结：不论是什么样的传粉方式，最终是花粉落到雌蕊的柱头上。传粉完成后，花粉会发生一系列的变化。

　　二、讲授新课：

　　（一）受精的过程：

　　出示多媒体动画或活动投影（示双受精过程）

　　边讲解，边指导学生观察。

　　1、花粉落到柱头上以后，受柱头上粘液的刺激而萌发；

　　2、萌发出的花粉管不断伸长，把花粉中的两个精子沿着花柱，通过珠孔送到胚囊中；

　　3、进入胚囊中的花粉管顶端破裂，两个精子移动出来：一个精子与卵细胞融合，形成受精卵；另一个精子与两个极核融合，形成受精极核。

　　（二）：

　　出示多媒体动画或活动投影（示双受精后花各部分的变化）

　　指导学生观察，讲解：完成双受精后，花的其他结构逐渐萎蔫，只剩下雌蕊的子房。由子房发育成了果实。

　　提问：1、子房的结构是怎样的？

　　2、种子的结构是怎样的？

　　组织学生回答、总结种子的结构。

　　播放录像：介绍果实的结构。

　　提问：请对比子房的结构和果实的结构，二者之间有哪些相似之处？请推测果实的各部分结构是由子房的哪些结构发育来的？

　　组织学生分析、讨论。

　　讲解：

　　三、反馈、巩固：

　　请举些日常食用的农产品的例子，回答食用的部分，是植物体的哪个部分？

　　组织学生回答，并纠正其中的错误。

　　板书设计 ：

　　第三节   

　　一、受精的过程：

　　双受精：精子+卵细胞形成受精卵

　　精子+极核形成受精极核

　　双受精是绿色开花植物所特有的。

　　二、：

　　探究活动

　　果实的发育

　　1、选择不同成熟程度的几朵花，从正在含苞待放的花蕾到花瓣已经凋谢的花朵，分别切开每一个子房并注意观察子房发育过程中生长变化的情况。为获得好的观察效果，最好采用玫瑰花、苹果花或番茄花。

　　2、观察新摘下来的一些豌豆、蚕豆或其他豆科植物的豆荚，并挑出不十分饱满的豆荚。然后，打开这些豆荚并与饱满豆荚进行比较。发育不完全的种子，是未被花粉受精的胚珠。