未签劳动合同不意味着可以随时辞职，需按法定程序办理。未签合同可主张双倍工资，要求单位支付。未缴社保可向劳动局投诉，要求补缴。加班工资需符合法定规定。签订劳动合同保障双方权益，未签合同劳动者权益不可侵犯，单位需支付赔偿款。
法律分析
一、未签订劳动合同随时可以辞职吗
其实没签劳动合同，并不意味着可以随时辞职，还是要根据法定程序来：转正的员工需提前30天书面通知单位，试用期内员工需提前3天书面通知单位。实际中，在通知单位后，单位同意提前办理离职手续的，可以双方协商一致后办理手续。
二、没签劳动合同影响的是你该拿的钱
除了实际工作的工资待遇，没签劳动合同的，可以主张双倍工资。如果单位又没有帮你买社保、漏发加班工资等的，都可以在辞职时一并主张。
1、双倍工资
职工入职公司满一月后，双方必须签订劳动合同，如果未签劳动合同的，职工可要求公司支付自入职第二个月起至一年内的双倍工资，即最多可要求支付11个月的双倍工资。
如果公司拒绝支付双倍工资的，可以收集类似工卡、打卡记录、在职公司同事的证言等，能够证明你在该单位上班的证据，到当地劳动仲裁大队投诉，要求公司支付双倍工资。
如果投诉未果，可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，说道说一句，劳动仲裁是免费的，准备好上述的证据和劳动仲裁申请书就可以申请了。
《劳动合同法》第82条：
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
2、社保
没有和员工签订劳动合同意识的用人单位，往往也会漏缴、不缴员工的社保。劳动者离职的，可以收集证据，向当地劳动局投诉，要求补缴从工作之月起的社保。
3、加班工资
依据《劳动法》第四十一条的有关规定，加班是单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，安排劳动者在法定工作时间以外工作。
《劳动法》第41条：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时;因特殊原因需要延长工作时间的在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。
不管是在国企还是在私营企业上班，都需要签订劳动合同，这个是法律规定的。签订了劳动合同可以保障双方的合法利益不受侵犯，但是没有签订劳动合同的，劳动者的权益还是不可以侵犯，但是用人单位的权益部可以得到保障，还要支付赔偿款。
结语
没有签订劳动合同并不意味着可以随意辞职，根据法定程序，员工需要提前通知单位。同时，未签订劳动合同可能影响到应得的工资和其他权益，员工可以主张双倍工资、要求补缴社保以及索取漏发的加班工资。无论是国企还是私营企业，签订劳动合同都是法律规定，保障双方的合法权益，未签订劳动合同时，用人单位的权益也会受到保护并需要支付赔偿款。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十一条 【经济性裁员】有下列情形之一，需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员：
（一）依照企业破产法规定进行重整的；
（二）生产经营发生严重困难的；
（三）企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；
（四）其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。
裁减人员时，应当优先留用下列人员：
（一）与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；
（二）与本单位订立无固定期限劳动合同的；
（三）家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。
用人单位依照本条第一款规定裁减人员，在六个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第三十九条 【用人单位单方解除劳动合同（过失性辞退）】劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
第五届全国人民代表大会常务委员会关于批准《广东省经济特区条例》的决议：第四章 劳动管理 第二十条 特区企业雇用的职工，由该企业按其经营的要求进行管理，必要时可以解雇，其手续按照劳动合同的规定办理。
特区企业职工可按照劳动合同规定，向企业提请辞职。
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