法律分析：
（一）出租人和承租人重新签房屋租赁合同。
根据法律规定，房屋租赁期限届满，租赁合同终止。承租人需要继续租用的，应当在租赁期限届满前3个月提出，并经出租人同意，重新签定租赁合同。
（二）出租人在合同到期后收回出租房屋。
合同到期后，原房屋租赁合同因租赁期限届满而终止。如果没有重新签定房屋租赁合同，那么出租人有权收回房屋。
（三）续租。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第七百三十四条 租赁期限届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但是租赁期限为不定期。
租赁期限届满，房屋承租人享有以同等条件优先承租的权利。
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