法律分析：债权转让通知书没人收的，可以选择邮寄送达，甚至可以直接拨打债务人的电话等方式送达，拨打电话的，需要有电话录音。债权转让可以使用口头、书面或其他形式通知，特定情况下，还可用公告形式，只要能够确保该通知到达债务人即可。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第五百四十六条 债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。
债权转让的通知不得撤销，但是经受让人同意的除外。
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