盗窃数额无法确定可以按盗窃次数。盗窃罪既可以按次数也可以按金额量刑，一般是按金额量刑，例如盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的属于数额较大的量刑标准。但是达不到金额标准的，可以按盗窃的次数累计来进行量刑。
盗窃罪立案标准：
1、具有刑事责任能力的行为人盗窃公私财物价值一千元及以上；
2、多次盗窃的；
3、入户盗窃的；
4、携带凶器盗窃的；
5、如果行为人具有上述情形的，公安机关应当予以立案。
盗窃罪追偿的方式：
1、对犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；
2、对被害人的合法财产，应当及时返还；
3、如果被害人由于被告人的犯罪行为而遭受物质损失的，在刑事诉讼过程中，有权提起附带民事诉讼；
4、被害人因犯罪行为遭受的物质损失，是指被害人因犯罪行为已经遭受的实际损失和必然遭受的损失。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃罪，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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