法律分析：签两份劳动合同会查出来。依据我国《劳动合同法》的相关规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出仍然拒不改正，用人单位可以解除合同。因此一个人不能签订两份劳动合同，一经查出，单位发现不改的可以解除劳动合同。
一、公司犯罪嫌疑人刑事案件是否可以开除
公司犯罪嫌疑人刑事案件的，用人单位可以开除。同时，如果劳动者出现以下情况，用人单位也可以开除：严重失职、营私欺诈，给用人单位造成重大损害的；同时与其他用人单位建立劳动关系，严重影响本单位工作任务的完成，或者经用人单位提出拒绝纠正的；严重违反用人单位规章制度的；其他。《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定，用人单位单方解除劳动合同，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：在试用期间被证明不符合录用条件的；严重违反用人单位的规章制度的；严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；依法追究刑事责任的。
二、可以同时和两家公司签合同吗
劳动者一般不可以同时和两家公司签订合同。因为根据我国劳动合同法相关规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以单方面解除劳动合同。
三、辞退员工都要赔偿吗
辞退员工不一定都要赔偿。根据我国劳动合同法的相关规定，用人单位在员工有以下情形时是可以合法解除劳动合同的，并且不需要对员工进行赔偿：
1、在试用期间被证明不符合录用条件的；
2、严重违反用人单位的规章制度的；
3、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
4、劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的。
法律依据：《劳动合同法》第三十九条劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
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