法律分析：
可以。学校原则上不同意任何一方违约，如毕业生与用人单位已达成解约意向，则毕业生需按以下流程办理违约手续:
1.用人单位开据解除协议书证明。
2.填写毕业生违约申请表并由辅导员、学院相关领导审核签字。
3.持解除协议证明、已签订的就业协议书 （4份）、违约申请表到学校毕业生就业指导中心办理解除协议手续。
4.经学校毕业生就业指导中心审核，5个工作日后办理新的协议书。
法律依据：
《普通高等学校毕业生就业工作暂行规定》
第二十四条 经供需见面和双向选择后，毕业生、用人单位和高等学校应当签订毕业生就业协议书，作为制定就业计划和派遣的依据。未经学校同意，毕业生擅自签定的协议无效。
第四十八条 对违反就业协议或不履行定向、委托培养合同的用人单位、毕业生、高等学校按协议书或合同书的有关条款办理，并依法承担赔偿责任。
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