一、选择题
1.在疫情防控居家学习期间，某同学喜欢做西红柿汤面作为午餐。要使这份午餐营养搭配更全面，可增加（ ） A. 牛肉 B. 菜心 C. 馒头 D. 米饭
2.某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，错误的是（ ） A.是简单的无机物 B.不是构成细胞的主要原料 C.不为人体提供能量 D.多吃胡萝卜能缓解病情 3．下列结构与小肠的吸收功能无适应关系的是（ ） A．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 B．小肠黏膜有皱襞和绒毛
C．小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
4、将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝，A试管内不变蓝的原因是（ ） A．唾液不能使淀粉发生变化 B．唾液可以将淀粉转变成麦芽糖 C．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖 D．唾液变成了葡萄糖
5.下面对人体的消化和吸收的叙述中，不合理的是（ ） A.消化系统由消化腺消化道组成 B.胃可以吸收所有营养物质 C.小肠是消化吸收的主要场所 D.食道几乎无消化功能
6.医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于（ ） A. 胃 B. 食道 C. 小肠 D. 大肠
7、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供给物质的是（ ） A．糖类、脂肪、维生素 B．蛋白质、脂肪、无机盐 C．糖类、脂肪、蛋白质
D．蛋白质、水、无机盐
8.早餐后，食物经过消化分解成能被人体吸收的营养物质，人体吸收脂肪的主要部位是（ ） A.胃壁
B.小肠的毛细血管壁 C.食道壁
D.小肠的毛细淋巴管壁
9.右下图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是（ ）
A.①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 B.②是小肠，是消化和吸收的主要场所 C.③是胃，能初步消化蛋白质
D.④是胰，它分泌的胰液通过导管流入小肠
10.下列有关人体消化的叙述，正确的是（ ） A. 维生素需要消化才能被吸收 B. 胆汁中含有消化脂肪的酶
C. 小肠是人体消化的主要场所 D. 淀粉和蛋白质最早在胃内被消化
11.运动减肥是最好的减肥方式。通过运动，体内减少最多的物质是（ ） A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.水
12．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（A．抑制细菌繁殖 B．不让营养流失
C．防止水分蒸发 D．保持菜肴的形状和颜色
） 13、如图示消化系统组成，下列说法不合理的是（ ）
A．淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖 B．人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻 C．③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
14．如图表示人体消化吸收过程，①②③④⑤表示消化液，纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示最终的消化产物，其中a、b、c分别是（ ）
A．麦芽糖、氨基酸、脂肪酸 B．葡萄糖、多肽、脂肪微粒
C．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．淀粉、氨基酸、甘油和脂肪酸
15.青少年应多吃含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下面营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为（ ）
A. Ⅰ、Ⅱ
B.Ⅱ、Ⅲ
C.Ⅳ、Ⅴ
D.Ⅲ、Ⅳ
二、连线题
16、请把物质和它的缺乏症合理搭配
三、综合题
17．如图为人体的消化系统图，请据图回答下列问题：
（1）消化系统是由_______和____________组成的。食物中的____________、__________ 和____________是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。
（2）蛋白质的消化是从图中的_______（填图中数字编号）开始的，它的名称是________，蛋白质最终被消化为__________ 。
（3）肝脏分泌的消化液是_________，它不含消化酶，但能促进____________被消化。 （4）消化吸收营养物质的主要场所是图中的_______(填图中数字编号)，它的名称是______。 18．在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，某兴趣小组同学展开了积极的讨论，请分析回答：
（1）某同学提出了实验的初步设想，经过讨论和交流，小组最终确定了如下实验方案：取新鲜且大小相同的馒头三小块和3支相同的试管，按如图所示的方法处理后，同时放入37℃的温水中10分钟。 ①选用1号和2号试管作对照实验时，是为了探究 对淀粉的消化作用。
②取出3支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，理想的实验现象是1号试管无颜色变化原因是 。如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是 （写出一种即可）。 （2）通过探究活动，你认为吃饭时应该做到 。 （3）把试管放入37℃水浴的目的是 。
（4）选用1号和3号试管作对照实验，变量是 ，在口腔中部分淀粉变成了麦芽糖，麦芽糖能否被小肠吸收？ 。
19. 图为消化系统的结构图，请根据图示填空．
（1）消化食物，吸收营养的主要器官是图1中的________，因为它里面有图2中________________分泌的________、________分泌的________，以及其自身腺体分泌的________等三种消化液．
（2）现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：
①面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是图1中的________． ②牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是________． ③早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分主要有________． ④为什么说上述的早餐食谱较为合理？________．
一、选择题
1-5、AAABB 二、连线题 16、
人教版生物第四单元第二章人体的营养单元题6-10、CCBAC 11-15、CADCB
三、综合题
17、（1）消化道 消化腺 淀粉 蛋白质 脂肪 （2）3 胃 氨基酸 （3）胆汁 脂肪 （4）9 小肠
18、（1）唾液 淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖 实验时间不足 （2）细嚼慢咽 （3）模拟口腔的温度
（4）牙齿的咀嚼、舌的搅拌 否
19、（1）小肠 肝脏 胆汁 胰腺 胰液
（2）口腔 氨基酸 水、无机盐、维生素 此食谱中含有人体所需的营养物质，有利于青少年的生长发育
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