川味火锅作为一种特殊口味的火锅为什么那么火

重庆火锅口味的特殊，称的上是世上独一无二的怪胎，可为什么就那么火。正因为独一无二才让人迷恋，这也是人性对事物体现出“欲”的特性。

另外也是中华五千年文化因素造成的吧！历经沧桑、岁月变迁，却没有改变中国人对颜色的崇尚的理解。在我国很早就把黄色尊为吉祥、红色代表着喜庆，这种对颜色的敏感性因素在中国乃至全世界所以华人留下了永不磨灭的印迹。所以重庆火锅为什么那么火，那一锅色泽红亮的锅底首先深深的打动了国人。

人类是对味道辨别最敏感的动物，重庆火锅那种区别于其他事物浓烈而香醇的味道，随时随地都充斥着人的味蕾和食欲。

但是有好多人对火锅是敬而远之的，说麻辣火锅吃多了对人体有害，会上火，会长痘。可也有人问：“麻辣火锅多油腻，为什么喜食火锅的重庆还有那么多身材火辣的美女？”

那么今天由我告诉你，辣椒是重庆人的喜爱，同时也是重庆人的功臣！在2010年医学专家活动周中，多位权威专家告诉我们：重庆人吃高油、高辣的火锅，可心血管病发病率远不及北方地区，二重庆美女身材依然火辣，主要归功于辣椒。在专家研讨会上，向我们展现了一组南方一个三甲医

院和北方一个三甲医院对心脑血管病例的对比。在重庆所有三甲医院一年做的冠心病，心肌梗塞等介入手术总和不超过5000个，二北方的一个三甲医院心脑血管介入手术就高达5000个。而且专家还告诉我们，医学科研人员给小白鼠喂食脂肪高达40%以上的食品，小白鼠会迅速变成小胖鼠，但是同样食品中注入辣椒素，小白鼠的体重基本不变。也就是说辣椒能减少脂肪在体内的合成。通过以上数据性的东西不难解读重庆人为什么爱吃火锅，并且还有那么多身材火辣的美女！

还有就是火锅那独特的就餐氛围给重庆火锅披上了神秘的面纱，因为麻和辣极易刺激人的中枢神经，加速人体的血液循环。所以给人感觉吃麻辣火锅很过瘾。亲戚小聚、朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，刺激、浓香、热气与和睦的气氛交融，其乐无穷。还有吃麻辣火锅让人能够放的开，所谓的绅士和淑女形象在火锅麻辣的刺激下都消失的无影无踪了，食欲占领了大脑的制高点，锅里煮什么，胃里就需要什么，好像不放开吃就对不起世界上还饿着的难民们。

所以说重庆火锅麻辣火锅为什么那么火，正是因为它独特的味道能够拴住人的胃。热烈的就餐氛围能解人以身的疲劳，这也就正印了我们经常说的一句俗语“牵肠挂肚”。