同学们:
“民以食为天,食以安为先。”食品安全问题关系身边的你我他,需要我们密切关注。为增强全校师生食品安全观念,营造良好的校园环境,创建和谐美丽校园,现向全校师生发出如下倡议:
一、树立食品卫生安全意识,提高自我防范能力和自控力。
二、增强自我保护意识。不买不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无质量安全标志的“四无”食品和过期变质食品。
三、养成良好的饮食习惯。平时多了解健康食品知识,不购买无卫生许可的餐饮品,防止急性肠胃炎、肠道传染病、食物中毒等的发生;不购买流动摊点或小作坊制作的餐饭,坚决抵制价低质劣的食品。
四、养成良好的卫生习惯。饭前饭后勤洗手,不喝生水,不边走边吃,不在教室内吃零食,不乱扔纸屑、包装袋、饮料瓶、竹
签等垃圾,保持良好的校园卫生环境。
五、养成良好的生活习惯。加强体育锻炼,不熬夜,保证充足的休息;不暴饮暴食,不吸烟,不饮酒。
六、树立和倡导绿色文明意识,保护环境,共创安全、绿色、和谐校园。
七、养成勤俭节约的良好习惯。“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”。
八、积极参与,形成氛围,相互监督,互相关爱。
同学们,让我们积极行动起来,关注健康,增强食品安全意识,养成良好的饮食卫生习惯,杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生,共建健康和谐的校园环境!
附:餐饮小作坊和流动食品摊贩可能存有如下问题:
为什么餐饮小作坊或流动食品摊贩的食品那么便宜?
●生产原料不能保障。
因为不少猪肉可能来自病死猪肉或下水肉或淋巴肉;
无良商家生产的去向不明的地沟油,很可能流落到相对缺乏监管的小店和小摊之中;
所采购的其它主料和辅料,来源不明,无登记,无检查,无贮藏标准,加大了不良或变质的原料进入口中的可能性。
●卫生设施不齐备
正规食品的现场操作,严格地分粗加工区、细加工区、蒸煮区、厨房操作区和出售区,而且严格按一定流程进行,在每个操作环节上都要防止出现食品污染现象,有严格的防四害设施等等。餐饮小作坊不具备食品生产应有的设施,何况是路边小摊上的食品呢,它们不断地经受马路粉尘的洗礼。
●操作过程不能做到精细化
正规食品每道工序都有专门的处理方法。比如,洗菜前进行农药检测,洗荤菜、素菜、鱼类都要分别在不同的水池里洗,砧板也要分开,切肉的和切素菜的要分开;面点间和售菜间每餐都要用紫外线消毒;贮藏食品要生熟分开,半成品和成品分开。钱和食品分开,不能一手拿
钱一手又拿食品或食品用具,防止交叉污染,等等。一般小的食品制作商完全做不到。
●没有关注到未来的健康
为什么餐饮小作坊或流动摊贩的食品口味那么重?那么鲜?那么好吃?
为了吸引顾客,他们会尽可能地增加鲜度,有的甚至使用一些国家明令禁止的调味品,如吊白块、苏丹红、一招鲜、透骨香等等。非法食品添加剂进入肠胃,无疑增大内脏的负荷,提升患癌症风险,影响未来的健康。绝大多数用于临时食品包装的塑料袋,不属于食品专用塑料袋,有的甚至是再生塑生产制作的,含有极强的毒素或能被热食激发出毒素;绝大多数一次性餐盒,目前达不到盛装热食的标准。且塑料袋或发泡餐具在泥土中需要70-80年才能分解。
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