生鲜农产品物流配送研究

市场／贸易　《合作经济与科技》　生鲜农　产品物流配送研究　口文／任庆琳王明字　湖南・长沙）　（湖南农业大学信息科学技术学院［提要］本文在分析当前我国生鲜电商现状基础上，从农　产品本身的自然属性、整体基础设施的完善程度、大环境下的　冷链发展程度和法律法规的健全程度、第三方物流企业的滞后　生鲜农产品是中国消费者除粮食以外最主要的食物来源，　我国生鲜农产品多采用传统的流通模式，每年在运输途中腐烂　变质的果蔬达到３．７万吨，这些果蔬可以供养２亿人的生活，　性出发，给出相应生鲜农产品物流配送问题解决对策，以解决　现在生鲜电商物流配送中存在的普遍问题。　关键词：生鲜农产品；冷链物流；电子商务　基金项目：２０１２国家科技支撑计划课题（项目编号　２０１　２ＢＡＤ３５Ｂ０４）：通讯作者：王明宇　在这严肃的形势下，发展生鲜农产品物流运作模式，提高物流　效率，降低生产和配送过程中的物流成本，是当前生鲜电商的　主要问题。解决这些问题，可以提高生鲜农产品的流通速度，提　升农产品的标准化程度和质量安全，保障广大消费者的权益，　增加农民收入的同时，推动农业信息化发展，提升农业的整体　效益和水平。　中图分类号：Ｆ３２文献标识码：Ａ　收录日期：２０１５年１０月９日　一在电子商务这个大环境下，生鲜农产品的物流配送有它的　特殊性，这是由生鲜农产品不易长期保存易腐烂的自然属性和　、引言　电子商务的特殊性决定的。因此，生鲜电商的物流配送必须要　径系数乘积之和，如表５所示。（表５）　３、结构变量之间的总效应，也就是结构变量之间的直接效　行为的两个内生潜变量逐一进行分析：　１、对“态度”影响因素分析。感知有用性对“态度”的直接效　应大于感知易用性对“态度”的直接效应，突出证明了感知有用　性之于“态度”的重要作用。另外，有用感知和易用感知对“态　应与结构变量之间的间接效应之和，如表６所示。（表６）　（二）实证研究结果分析。根据结合结构变量之间的效应和　统计数据结果，对影响电子商务网站销售排行榜推荐用户接受　表４结构变量之间的直接效应　感知有用性　有用感知　易用感知　感知有用性　０．２６７　０．２２６　０．３３８　感知易用性　态度　行为　度”的总效应达到０．３５７、０．２０９，也说明了如果一个网站容易使　用和有用将会激发用户积极使用的意图，电子商务网站需要重　点关注网站内容质量及是否方便用户使用。　２、对“行为”影响因素分析。感知易用性对“行为”的总效应　大于感知有用性对‘行为”的总效应，说明网站容易使用与否与　用户对网站推荐的接受行为与否具有很大的直接作用，网站越　感知易用性　０．２９０　态度　—０．０７８　０．６０２　容易使用，用户对推荐的接受程度越高，而网站容易使用与否，　单独对用户愿不愿意积极使用推荐没有特别大的直接作用。　主要参考文献：　表５结构变量之间的间接效应　态度　有用感知　０．０９０　行为　０．０５４　［１］Ｂｏ　Ｘ．，Ｉｚａｋ　Ｂ．Ｅ－Ｃｏｍｍｅｒｃｅ　Ｐｒｏｄｕｃｔ　Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔ　ｉｏｎ　Ａ－　ｇｅｎｔＳ：Ｕｓｅ，Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉ　ＳｔｉＣＳ，ａｎｄ　Ｉｍｐａｃｔ［Ｊ］．ＭＩＳ　Ｑｕａｒｔｅｒ—　ｌｙ，２００７．３１．１．　易用感知　感知有用性　感知易用性　一０．０１７　—０．０１１　０．２０３　一０．０４７　［２］Ｓｙｌｖａｉｎ　Ｓｅｎｅｃａ１，Ｊａｃｑｕｅｓ　Ｎａｎｔｅ１．Ｔｈｅ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｏｎｌ　ｉｎｅ　ｐｒｏｄｕｃｔ　ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔ　ｉｏｎｓ　ｏｎ　ｃｏｎｓｕｍｅｒｓ’ｏｎ１　ｉｎｅ　表６结构变量之间的总效应　感知有用性　感知易用性　态度　有用感知　易用感知　感知有用性　感知易用性　态度　一ｃｈｏｉｃｅｓ［Ｊ】．Ｊｏｕｒｎａ１　ｏｆ　Ｒｅｔａｉ１ｉｎｇ，２００４．８０．　行为　Ｏ－３ｌ７　０．２１５　０．３４４　０．６０２　［３］Ｊａｅｋｉ　Ｓｏｎｇ，Ｆａｔｅｍｅｈ　“Ｍａｒｉａｍ”Ｚａｈｅｄｉ．Ａ　Ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａ１　Ａｐｐｒｏａｃｈ　ｔｏ　Ｗｅｂ　Ｄｅｓ　ｉｇｎ　ｉｎ　Ｅ－Ｃｏｍｍｅｒｃｅ：Ａ　Ｂｅ１　ｉｅｆ　Ｒｅｉｎ—　０．２６７　０．２２６　０．３５７　０－２０９　０．３３８　ｆｏｒｃｅｍｅｎｔ　Ｍｏｄｅ１［Ｊ］．Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，２００５．５１．８．　［４］Ｓｙｌｖａｉｎ　Ｓｅｎｅｃａ１，Ｊａｃｑｕｅｓ　Ｎａｎｔｅ１．Ｔｈｅ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｏｎ１　ｉｎｅ　ｐｒｏｄｕｃｔ　ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔ　ｉｏｎｓ　ｏｎ　ｃｏｎｓｕｍｅｒｓ’ｏｎｌ　ｉｎｅ　一０．０７８　—０．１５５　ｃｈｏｉｃｅｓ［Ｊ】．Ｊｏｕｒｎａ１　ｏｆ　Ｒｅｔａｉ１ｉｎｇ，２００４．８０．　ｌ２２一　做到以下几点：（１）配送中保证农产品的质量　（２）物流配送要　很多人通过超市购买生鲜农产品，而且人们去超市购买农产品　快速，防止农产品出现不新鲜腐烂的情况；（３）物流成本需要稳　定，且占整个成本的比重较低；（４）配送点分散，对信息技术及　物流设施的要求更高。　是不可替代的。因此，通过超市来销售农产品，利用超市品牌联　动农产品效应，将是未来农产品超市销售的主要趋势。　３、农产品配送专业化。农产品配送是个系统化的过程，需　要利用外部专业化资源来完成，即需要与第三方物流企业合　作。随着第三方配送体系的不断完善以及物流产业的不断发　通过对电商下的农产品物流配送进行研究，分析生鲜农产　品物流配送的特性和在物流配中各个环节存在的问题，对现实　存在的问题提出合理化的建议和意见，进而使提高生鲜电商下　农产品的物流配送更加有效率、成本更低，使得百姓获得利益，　消费者能更加快捷地购买到安全健康、新鲜的农产品，这样就　能很好地提高消费者的满意度，逐渐使生鲜电商越来越具可行　性和影响力，真正为消费者和农民造福。　二、生鲜农产品物流配送问题解决对策　（一）改善生鲜电商物流大环境　１、完善农产品电子商务相关法律法规。当前，我国关于农　产品电商的法律法规还不完善，而农产品电商的基础性法律法　规，包括电子交易、电子支付、电子合同、税收等法律制度都还　不够完善。因此，不断改进和完善相应的法律法规制度，减少政　策波动带来的影响，对于发展农产品电商，降低物流成本是非　常必要的，同时也为政府对农产品电子商务进行宏观调控提供　了法律依据。　２、解决农产品电子商务交易的诚信机制和交易争端解决　机制　我国农产品电商的信任机制还一直有所缺失，经常会出　现产品质量不符、网络欺诈、售后服务不利等现象，我国相应的　立法机关应该尽快制定相应的措施来对网商的资质以及交易　过程、交易程序进行相应的法律监督和处罚。　３、加大农产品电子商务执法监督力度。根据我国《互联网　上网服务营业场所管理条例》第７条规定：“国家对互联网上网　服务营业场所经营单位的经营活动实行许可制度。未经许可，　任何组织和个人不得设立互联网上网服务营业场所，不得从事　互联网上网服务经营活动。”因此，相关监管部门应该依据相关　法规对相应企业的资质进行严格审核，并对违规行为进行严厉　处罚和严格监管。　４、增强生鲜农产品物流设施基础建设　加快物流技术和生　鲜农产品物流基础设施建设，加大对交通基础设施的投资和建　设，加强农产品的储运工具和设备的开发生产，加强保鲜盒冷　藏库的建设，加大对冷藏冷冻车辆的使用和温控防潮设备的投　入，完善仓储配送设施，建立信息网络平台，在尽快完成现代物　流发展的基础条件上，还应该加大保鲜技术的发展，提高加工　包装技术，延长农产品的储藏时间，以改进生鲜农产品电商物　流。　（二）建立分类管理农产品的电子商务物理管理模式。种类　繁多的农产品，其保鲜要求和特性都不一样，应该对不同特性　的农产品进行分类，在农产品电子商务物流中进行分类管理，　以合理利用物流资源、降低农产品的物流成本，减少农产品在　物流配送途中的损耗。　（三）农产品配送三个“一体化”　１、农产品配送一体化。整合整个农产品供应链上的配送功　能，将仓储、运输、包装、装卸搬运、配送加工、分拣、组配和物流　信息等环节集成整合、一体化运作。　２、基于超市的农产品配送品牌化。目前，虽然网上购买农　产品的消费者越来越多，慢慢形成一种形势，但是当前还是有　展，选择第三方配送模式应成为供应链环境下农产品配送的一　个首选的模式和方向。　（四）加大人才培养力度。人才在经济发展和社会进步中是　最重要的因素，因此对人才的培养是至关重要的。政府和企业　可以进行多层次的农产品物流方面的教育和培训，企业要大力　引进高等院校物流管理等相关专业的人才，加大对从事农产品　物流方面的人才培养，当前企业现有的从事物流相关的工作人　员，虽然已经有了多年的经验，但是缺乏系统的农产品物流的　相关理论知识。　（五）实现冷链信息化。要想保证整条冷链不断链，要想保　证冷链物流的科学化发展问题，必须由政府、软件厂商、物流厂　商等通力合作，保证各个环节的信息实施有效沟通，达到最优　化配置和调度。　１、冷链信息化。充分利用好信息技术，对冷链物流的各个　环节实现最优化配置，达到最高效的调配。　２、搭建信息平台　（１）建立准入评估；（２）定期发布评估报　告；（３）建立沟通平台，研讨行业发展问题。　三、总结　本文分析了电子商务下生鲜农产品物流的发展现状和生　鲜农产品物流配送的现状。对当前生鲜农产品电子商务物流存　在的问题进行了归纳总结，主要问题如下：（１）生鲜农产品流通　损失率高；（２）物流成本高，基础设施落；（３）冷链发展程度低，　法律法规不健全；（４）第三方生鲜农产品物流企业发展滞后。其　中，对生鲜农产品电子商务物流配送进行分析，主要问题有：　（１）信息化程度不均衡；（２）无法按客户要求时间进行送货；（３）　配送时间长；（４）配送中心运力调度不均衡。　针对上述问题，结合当前我国生鲜农产品电子商务发展情　况，提出以下应对策略：（１）改善生鲜电商物流大环境，完善农　产品电子商务法律法规；（２）建立分类管理农产品的电子商务　物理管理模式；（３）农产品配送三个“一体化”；（４）加大人才培　养力度；（５）实现冷链信息化。我国的生鲜农产品冷链物流尚处　于起步阶段，很多方面制约着冷链物流运作模式的应用。本文　从理论上对生鲜农产品物流问题进行对策研究，还存在很多局　限性和问题，电子商务下生鲜农产品物流模式的选择、运作实　施以及评价，仍然是需要深入研究的关键问题。　主要参考文献：　［１】李建春．农产品冷链物流【Ｍ】．北京交通大学出版社，２０１４．　【２】郭娜．生鲜蔬菜流通效率研究【Ｍ】．人民出版社，２０１　３．　［３］Ｍｒ，Ｓｕｎｉ１，Ｌｕｔｈｒａ．Ｅｎａｂ１ｉｎｇ　ｏｆ　Ｇｒｅｅｎ　Ｓｕｐｐｌｙ　Ｃｈａｉｎ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　Ｉｍｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｉｎｄｉａｎ　Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ　Ｉｎ—　ｄｕｓｔｒｙ【Ｍ］．ＣｒｅａｔｅＳｐａｃｅ　Ｉｎｄｅｐｅｎｄｅｎｔ　Ｐｕｂ１　ｉ　ｓｈｉｎｇ　Ｐｌａｔ—　ｆｏｒｍ，２０１　３．　［４］吕业清，彭继跃．热带农产品物流信息技术【Ｍ】．中国经济出　版社，２Ｏ１４．　一１２３—