浅谈我国酒店业信息系统应用现状及发展前景

我国酒店业信息系统应用现状及发展前景

旅游业与信息产业被称为当今世界最具发展潜力的两大产业，旅游业正在日益广泛地利用电子信息化技术手段,提高酒店的科学管理水平，酒店电子商务和现代化信息系统的运用代表着旅游业未来发展的主要方向。

酒店业是近年来蓬勃发展的产业之一，从2000年到2006年末，我国的星级酒店已经从6029个增加到12751个，到2010年，中国旅游星级饭店已经达到16000家。到2020年，我国将成为世界第一旅游接待大国，届时酒店客房总数预计将达到900万间，成为酒店客房第一大国。

随着酒店数量的迅速增加，酒店业竞争更加激烈，利润被不断摊薄，在这种形势下，酒店是否建立科学的信息化管理体系就显得格外重要，以先进的信息技术为基础，以数字化管理、科学决策、信息化服务为手段，正在成为我国酒店业提高管理效率、节能降耗和提升服务品质的突破口。 一、酒店信息化应用范围扩大化

与其他企业的信息化应用相比，酒店信息化的应用范围更加广阔，分为管理和处理两大部分，各自发挥其特定的功能作用。它不仅指酒店内部的计算机管理，数字化技术已经延伸到弱电、能源管理及更广泛的领域，比如门锁、电梯及厨房设备管理等等。 信息化技术也成为酒店节能降耗的重要手段。酒店是不折不扣的能耗大户。应用数字化技术的节点控制，则可以管理到每一个水龙头和每一部空调，最大限度避免浪费，UPS(不间断电源)的应用，则大大提升了酒店的用电安全。

“节流”之外，更重要的应用在于“开源”。效益管理系统能够帮助酒店合理地判断旺季淡季确定房价，而预订中心和数据中心的应用，则可以帮助酒店扩展客源、提升个性化服务水平和客户忠诚度。 二、饭店管理信息系统的作用

饭店计算机管理就其表现形式看就是对饭店大量的常规性信息的输入、存储、处理和输出过程，其作用主要表现在以下几个方面：

（1）提高饭店的管理效益及经济效益

应用饭店管理系统通过节省大量的人力物力，增加饭店的服务项目，提高饭店的服务档次，减少管理上的漏洞，从整体上提高饭店的经济效益。采用先进电子系统可以帮助更好地管理酒店，能够清楚直观地反应员工在岗动态、经营数据以及运行复杂的财务运算等，大大地提高了工作效率，同时能使数据更加精准。

（2）提高服务质量

由于计算机处理信息的速度很快，采用前台预订系统可以大大减少客人入住、结帐的等候时间，提高对客服务质量；快速的客人信息查询手段，使客人得到满意的答复；餐费、电话费、洗衣费等费用的一次性结帐，不仅方便了宾客，也提高了饭店的管理水平；回头客自动识别、黑名单客人自动报警、VIP客人鉴别等均有利于改善宾馆的形象；清晰准确的账单、票据、表格，使客人感到高档次的享受。完善的预订系统，使客人的入住有充分的保证，完善的客史档案管理更使客人的“个性化”服务得以很好的实施。

（3）提高工作效率

计算机管理可大大提高业务运作的速度和准确性。如电脑的自动夜间稽核功能结束了手工报表的历史，电脑资料的正确保存避免了抄客人名单的低效工作，严格的数据检查避免手工操作的疏忽而造成的错误，票据的传送、登记、整理、复核等一系列的繁重劳动也可大为减少。电话自动计费及开关控制，使话务员的工作只是接电话而已。

（4）完善饭店内部管理体制

科学、正规、系统的饭店软件系统在饭店管理体系中还发挥着强有力的稳定作用，可明显地减少员工及管理人员的流动对饭店管理运作的不良影响。系统提供的多种安全级别，保证各类数据不被无权过问的人查阅和操作。每天的审核制度，各种费用的优惠控制，应收账款的管理，员工工作量的考核，员工操作过程的跟踪，均可加强饭店管理。

（5）全面了解营业情况，提高饭店决策水平

饭店信息系统能提供完备的历史数据，又可提供各种分析模式，可使管理人员很方便地完成复杂的统计分析工作，并加强对饭店运营的内部控制，增强管理人员的控制决策水平。

三、酒店业信息化的新追求境界及支撑点

酒店业信息化的新追求境界是在集成化基础上的协同化应用，酒店通过互联网搭建统一的信息应用平台将客户、酒店、员工、供应商、合作伙伴等各方联为一个整体以实现纵览全局的跨行业、跨组织、跨地区，实时在线的、端对端数据无缝交换的业务协同运作，其重点在于各方联为一体直接面向客人提供个性化服务。

随着饭店业的日益发展，计算机在饭店中的应用日渐普及，对饭店信息管理系统的要求将越来越高，特别是系统集成化、决策支持DSS、客户关系管理CRM、办公自动化OA、网络中心实时订房等。随着Internet的发展普及，基于B/S结构的饭店管理软件必将出现。随着国产软件的进一步发展和提高，国内软件替代进口软件，成为高星级饭店主流管理软件也将成为必然。

国有酒店的经营规模宏大，该行业存量资产的规模在全世界也是能排上前几位的。特别是面对未来，行业竞争越来越激烈，各方面的资本和经营实体都企图进入到酒店这个行业，因此更国有酒店需要联合、更需要集团化发展。

通过IT技术在行业当中的运用，这种联合集团化发展就会非常快，就会大大加速中国酒店业从建设初期到大规模的发展再到大规模联合的进程。这样的进程在国外做了几十年。集团化发展就现状而言需要信息化来带动。也就是说，集团化发展的基础要以信息化的发展为基础，要以建立一个符合自己战略目标的知识体系为核心。