专利名称：香蕉果蔬复合饮料的制备方法专利类型：发明专利发明人：曹劲松
申请号：CN201710993480.X申请日：20171023公开号：CN107568526A公开日：20180112
摘要：本发明提出了一种香蕉果蔬复合饮料的制备方法，包括以下步骤：1)香蕉汁制备：香蕉去皮后清洗，打浆，添加果胶酶酶解，离心沉淀，收集上清液，得到香蕉汁；2)玉米澄清汁制备：将玉米粒经过清洗与二氧化碳高压软化处理，将软化的玉米粒进行打浆，浆液进行离心沉淀；离心沉淀物中添加淀粉酶酶解，酶解液离心沉淀，合并两次离心的上清液，得到澄清的玉米澄清汁；3)果汁混配：香蕉汁45～55重量份，玉米汁45～55重量份混合均匀得到混合果汁；4)辅料配制：以步骤3)的混合果汁为基准计算，向混合果汁中添加辅料混合均匀，然后进行脱气与杀菌，即可获得香蕉果蔬复合饮料。该方法获得的果蔬饮料口感好、营养丰富、能较长期保持清亮透明状态。
申请人：无为县雨露生态农业有限公司
地址：238341 安徽省芜湖市无为县襄安镇襄安行政村大曹自然村
国籍：CN
代理机构：北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：郑自群
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