餐厅名称：西餐厅
操作目的：完善统一西餐咖啡经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高(西餐厅名度和人气指数，结合宜宾市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以*氛围升华到极限疯狂*为引线，以*圣诞节狂欢*为主题贯穿整个活动，制定出适合(西餐厅领宜宾市场可行性操作系统及实施方案，融合现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚。
使(西餐厅及下来的时间里发展更为顺畅!根据目前现状，(西餐厅溪店因各项工作和政令执行欠佳，员工思想复杂没走在统一战线上，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，(西餐厅尽快做多种活动宣传来吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。
在临近圣诞节之际，(西餐厅溪店策划了*快乐咖啡*圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的实施策略，为扩大(西餐厅溪店的社会知名度，品牌美誉度，消费认知度打下基础。
活动时间：12月10日------12月23日，取消先前的下午茶活动，改为点咖啡送咖啡券，为正式启动圣诞节方案酝酿气氛。12月25日推出圣诞套餐套系和特色饮料及欧式风味果啤。
活动内容：通过点咖啡送咖啡券的铺垫，我们可以零距离与消费者接触，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，把消费者带入(西餐厅层次的境界，整个餐厅装扮成圣诞的气氛，挑逗起消费者埋藏在心里那蠢蠢欲动奔放的欲望，在欢乐祝福的同时，品尝(西餐厅美食，扑朔迷离的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫，英国的含蓄，美国的奔放……
感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。
文字内容：圣诞节快乐。整个活动气氛热烈，高雅，倡导时尚消费理念，最终突出(西餐厅厚的文化底蕴。
大海报和桌卡制作策略：将(西餐厅诞节活动套餐套系以及优惠措施体现出来，况且大海报的文字叙述一定得有挑逗性，大气奔放些。抽奖细则和如何赠送小礼品的宣传可制作单于12月10日------12月23日在店内消费者中发放，让消费者感受到(西餐厅精典。
红酒咖啡展台制作策略：重点突出企业形象，企业文化，企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上(西餐厅明的精典物语，得到消费者对(西餐厅大的认可。门厅墙壁制作喷绘，内容：(西餐厅典咖啡起源简介，企业理念。
此处属于显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。引领(西餐厅普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序的发展，促进西餐行业流畅沟通!
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