一、企业概况
主要经营范围：主营川味特色面食——担担面。兼营饺子、包子、馒头、抄手等面食。还可送外卖。
企业类型：
□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业√传统产业□其他
二、 创业计划作者的个人情况
1、以往的相关经验（包括时间）
（1）虽然我没有经营面食店的经验，但我很喜欢吃面食，并在四川生活时学会了做担担面等常见的川味面食，曾在茂名市美食大赛中获得面食类业余组二等奖，此外，我还经过查阅资料和到茂名市8家面食类小食店实地考察，基本掌握了面食店的经营流程，所以我对经营面食店很有信心。
（2）我有指导他人成功开店的经验，并长期从事管理工作，对面食店的管理应该不成问题。
2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
（1）自学了会计学专业、市场营销专业课程。
（2）20xx年月日至月日参加了SYB培训班的学习。
三、市场评估
1、目标顾客描述：
学生数量多，容易接受并尝试新事物，是十分重要的顾客群；附近几个成型的住宅小区居民、过路的上班人员、回头的老顾客等也是一个很大的目标群体。
2、市场的容量或本企业预计市场占有率：
附近3所学校学生和住宅小区居民共计约12万人，我的面食店恰好处于中心位置。约50%的学生会选择到校外就餐；80%左右的小区居民选择到外面吃早餐，其中上班一族的年青人的中餐和晚餐也会选择在外吃。特别是双休日和法定假日各家小食店的生意都十分火爆。目前附近还没有一家专门经营面食的小食店。根据对本市其他8家面食店的考察和对本面食店所处环境的分析，预计市场占有率能达到约4%，每天销售量约为1000份，并存在着继续增加的可能。
附近有两个在建的大型住宅小区，建成后顾客数量还会进一步增加。川味面食具有独特的风味，对顾客有吸引力，如果能保证食品质量和服务质量，顾客量将会逐步增加。
3、主要的竞争对手是各类小食店，他们的优势是：
（1）由于已有一定的开业时间，有比较固定的顾客群。
（2）有可靠的资金和有一定经验的员工。
（3）有比较稳定的原料供应商。
4、他们的劣势是：
（1）成本管理意识差，费用大、成本高、浪费严重。
（2）人员管理水平差，激励机制不完善，员工工作积极性不高，服务意识不强。
（3）卫生状况不理想，影响顾客就餐欲望。
（4）有的小食店只经营早餐和晚餐，有的则只经营午餐和晚餐。
（5）以本地传统食物为主，没有新鲜感，也不注重营养搭配。
四、市场营销计划
a）产品：
b）价格
c）地点
（1）选址细节
（2）选择该地址的主要原因：
该地点处在学校和居民住宅小区的中心区，并有一条城市主干道通过，人流量大，早、中、晚餐的需求量都很大。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售提供给：
√最终消费者□零售商品商□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
现金交易，不赊欠，资金回流快，减少投资风险。
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