一、活动方案设计由来
一年一度的“六一”国际儿童节就要到来，我园组织小中大班幼儿以自助餐的形式让孩子度过一个幸福、难忘的“六一”儿童节。通过本活动，我们想让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康;了解一些自助餐的礼仪，如：幼儿拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪费等。
二、活动目标：
1、养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理)，爱惜厨师、农民的劳动成果。
2、体验自助餐的休闲自在，使孩子们度过一个愉快而有意义的“六一”节。
三、活动时间：
5月31日
四、活动地点
：幼儿园各个楼层及各个班级
五、活动准备：
(一)活动前环境布置
1、幼儿园环境布置：
幼儿园大门摆放大型充气门柱，幼儿园内部、操场悬挂大风车(周二之前完成)，增添节日氛围。(后勤部负责)
2、班级环境布置：
班级教室、走廊、门窗进行六一环境布置，渲染节日气氛(周三之前完成)。(各班班主任)
(二)活动前自助餐礼仪教育(各班级提前进行教育)
1、了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。知道热的东西吃多了，要多吃水果，这样才不容易上火。
2、老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
3、教育幼儿合理安排饮食，喜欢吃各种食品，不贪吃某一种食物，吃多了会不消化，影响身体健康。
4、幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让。教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。
5、引导幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费。
6、教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位。
7、每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
(三)活动前餐点准备：
各种主食、点心、零食和水果(后勤部和家委会购买)
六、活动流程：
1、分时段摆放食物：6：30幼儿园一楼大厅(大班);8：00幼儿园三楼廊道(中班);8：30幼儿园一楼大厅(小班)。
2、保育员、园委人员在相应的时间段摆好餐点、餐具，统一摆放。
3、分时段进行“自助餐”分享活动：
大班段：7：00——7：30;中班段：8：30——9：30;小班段：9：00——10：00。
4、组织幼儿有秩序进餐。
(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
(3)幼儿取食物过程中，保育员负责指导幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。
5、适当延长进餐时间。
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