1.配合车间主任安排落实日常生产运行及设备管理工作;监督ISO体系运行情况，进行质量管理。
2.负责车间设备维护保养及技术改造，对于工艺及设备相关技术问题，给予现场操作人员支持，指导并解决现场出现的问题，保证生产有序进行。
3.通过对相关数据的分析，进行持续性改进，提高产品质量，降低产品成本。
4.协助车间主任对员工进行技能培训和考核，提高团队成员整体素质，确保生产高效进行。
5.协助车间主任对员工进行安全方面培训，检查并考核员工日常的安全操作情况、食品卫生安全、环境安全相关工作完成情况，使生产运营符合各项公司安全生产的要求。
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