宾馆社会实践报告

　　实践单位：奉新宾馆

　　实践时间：xx年x月x日---xx年x月x日

　　一：实践目的：

　　通过实地的学习和工作，了解宾馆经营管理过程。体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，并且充实自己的寒假生活。

　　二：实践内容：

　　通过成为宾馆的一名员工，直接参与宾馆日常工作，在自身工作实践中发现问题，提出建议，提出有利管理的建议与意见，促进宾馆管理水平和服务水平的提高,同时促进自身能力的提高。。

　　由于本人实践的宾馆规模较小，同时不具备条件提供娱乐等多种服务，工作量较轻，初期主要以学习，观摩为主，后期，自我实践。在实习过程中，每日早上和晚上较忙，主要是早上客人退房，查房和打扫卫生繁忙，而晚上有较多客人选择入住。

　　我的职务就是宾馆收银员。实践之前，并不是很重视这里的工作，觉得一切都很简单，真正开始做后才发现当好收银员是一门很深度学问。

　　收银员，总所周知，这是一个责任很大的工作!注意事项有几个。第一，一定不可以收到假钱，否则只能自己赔偿，还好我以前在网吧工作过，那时也是当收银员，所以我对辨别钱的真假还是有一定能力的，所以整个期间倒没有收到假钱。第二，收银员要最大限度的为宾馆争取到最大的利益。虽然宾馆的房价是固定的，但也受时间和房源的影响，当然，还受到服务的对象的影响!如果是假期，那我们的房价就维持原价或者上调;如果是平时，而且过了晚上12点，并且房子还剩下比较多时，我们可以给顾客适当的优惠;如果是军人来开房，我们也会打一定的折扣，毕竟军人保家卫国，辛苦啊!第三，收银员还要会基本的电脑操作，不过现在不会电脑的年轻人几乎没有了;第四，收银员还要有一定的口才表达能力，因为有的顾客说我们的房价太贵，说别的地方怎么样怎么样，挑三拣四，就是想让我们给他们打折，这时为了给宾馆争取最大的利益并且让顾客高兴入住，我们必须耐心地为客人解释。第五，前台登记，账务结算。前台登记并没有我们想象的那么简单。我们先了解了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描客人的身份证。第五，学习怎么交接班。以上几点就是收银员的基本工作了每天与形形色色的客人打交道，有时候也会遇到问题和麻烦，有一次，一群醉酒的客人前来开房，态度非常不好，自我意识低，难以沟通，但为始终记住宾馆的宗旨：微笑服务、客人就是上帝!不管面对什么情况我都微笑着与客人沟通，妥善处理一切，在经理的带领之下，我们终于完美的处理好这场纷争。也正是这条宗旨让我学会了与不同的人打交道，学会了忍耐，学会了更好的与他人沟通。

　　实践结果：

　　最终，为圆满结束了自己的实习，不但帮助了宾馆，并且得到了自己应得的报酬，学习到了很多在课上，在学校所学习不到的东西。在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到酒店都会对酒店和饭酒店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，酒店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。作为酒店服务人员，我们应该时刻保持着微笑，并且努力为客人解决问题，温和有礼，不骄不躁。

　　这次实践同时也让我了解到一些关于管理酒店至关重要的理念，为了做好酒店服务，招揽更多的客人，所有的酒店员工都应该努力，积极向上的工作，客人就是上帝，这在服务行业，更是真理。关于做好酒店，有以下几点：

　　1.服务质量

　　对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在酒店我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们酒店的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”

　　2.基本设备

　　对于酒店来说，基本设备也是影响客人选择的重要因素，而这一客观条件，就应该是店应当准备好的，作为酒店管理者和员工，应该时刻注意检修房内设施，及时更新设备，保持宾馆整洁，让客人有回家的温馨感觉，也不受到设备有问题的影响，而导致心情不畅，设备的使用好感和宾馆的整体环境影响着客人的选择，也影响着宾馆的品牌和名声，所以至关重要，需要员工的细致和精心维护。

　　3.公关政策

　　互联网是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。

　　实践总结

　　实习让我对社会有了新的概念和认识，我只把实习当作是体味社会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，这也是一个人进步的前提。

　　从我在前台的实习中可以明白，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是主管千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。

　　前台的工作看似很简单，但程序复杂且繁多，在短暂的实习时光里我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨;当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。