有些人喜欢吃葱白粥，而且做法比较的简单，没胃口时可以多吃一点。那么吃葱白粥有什么好处？葱白粥的功效与作用有哪些？
吃葱白粥有什么好处
葱白粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化不良，痈肿等病症。
葱白粥的功效与作用
1、葱白抗菌，抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
2、葱白防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
3、葱白解热，祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
4、葱白促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
葱白粥的做法
食材:粳米50克，葱白10克，白砂糖20克。
方法:
1、先将葱白去外皮，冲洗干净后切细丝;
2、粳米淘洗干净后浸泡半小时左右，捞出沥干;
3、锅中加入1000ml水，放入粳米，然后旺火烧沸，加入葱白，醋;
4、然后小火熬煮成粥即可食用。