水晶鲙的解释是：亦作“水晶脍”。水晶鲙[shuǐjīngkuài]⒈亦作“水晶脍”。
水晶鲙的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看水晶鲙详细内容】
⒈亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。引宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》：“东坡以洞庭春色为扫愁帚，山谷以水晶膾为醒酒冰。”
二、网络解释
水晶鲙shuǐjīngkuàiㄕㄨㄟˇㄐㄧㄥㄎㄨㄞˋ
三、汉语大词典
亦作“水晶脍”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》：“东坡以洞庭春色为扫愁帚，山谷以水晶脍为醒酒冰。”
四、其他释义
1.亦作'水晶脍'。2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料，经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。
五、关于水晶鲙的成语
水晶灯笼 油光晶亮 江水不犯河水 下水船 上水船 水则载舟，水则覆舟
六、关于水晶鲙的词语