黄瓜菜的解释是：菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。黄瓜菜[huángguācài]⒈菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。
黄瓜菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看黄瓜菜详细内容】
⒈菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。引明李时珍《本草纲目·菜二·黄瓜菜》﹝集解﹞引汪颖曰：“黄瓜菜野生田泽，形似油菜，但味少苦，取为羹茹，甚香美。”
二、网络解释
黄瓜菜黄瓜菜（学名：Paraixerisdenticulata(Houtt.)Nakai）是菊科黄瓜菜属植物，茎单生，直立，基部直径达8毫米，总苞片2层，外层极小，卵形，长宽不足0.5毫米，生长于海拔100米的山坡林缘、林下、田边、岩石上或岩石缝隙中，分布于中国、朝鲜、日本、俄罗斯等地。
三、汉语大词典
菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。明李时珍《本草纲目·菜二·黄瓜菜》﹝集解﹞引汪颖曰：“黄瓜菜野生田泽，形似油菜，但味少苦，取为羹茹，甚香美。”
四、其他释义
1.菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。
五、关于黄瓜菜的成语
六、关于黄瓜菜的造句
1、冯大爷说，西红柿、黄瓜、菜花还有一些绿叶菜等，都属于吃不起的“细菜”，而一棵大白菜，够一家人吃两天。
2、夏天应适当多食些凉性蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等。
3、七夕要到了，有情人笑了，你别发呆了，该向爱人报道了，没有爱人也该锁定目标了，锁定目标也该迅速出击了，再犹豫黄瓜菜可就凉了。预祝七夕浪漫快乐！
4、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
5、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,都属于凉性蔬菜。
6、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,都属于凉性蔬菜。