烧烤的基础解释是：是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
烧烤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、国语辞典 【点此查看烧烤详细内容】
用火烘烤，如：「妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。」烧烤[shāokǎo]⒈用火烘烤。例如：「妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。」⒉经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。例如：「他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。」
二、辞典简编版
用火烘烤。 【造句】妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。 【造句】他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。
三、高级汉语词典
快速烧烤的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐
四、其他释义
1.快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。
五、关于烧烤的成语
六、关于烧烤的英语