献血后很多人认为当务之急就是尽快把血补回来，于是很多人问要吃什么才能恢复的快呢？这样的想法真的对吗？下面我们来具体了解下！
献血后吃什么补血快
一、多吃瘦肉
血液是由血浆和血细胞构成，不论血浆还是血细胞，蛋白质都是它们重要的组成成分，在献血之后补充蛋白质是非常重要的。而瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白，加工烹饪简单，普及程度高，易被人体吸收。同时，瘦肉中的血红素含量高，铁含量不仅丰富，而且属于易被人体吸收的二价铁。
二、吃点猪肝、猪血
在动物体内，肝脏是重要的储血器官，除了富含瘦肉中同样的蛋白质外，铁含量也高，尤其是猪血，铁含量更高。除此之外，由于献血时会伴随血液流失大量的脂溶性维生素，所以动物肝脏中富含的维A也对改善体内脂溶性维A缺乏有很大帮助。
三、补充维C很关键
我们都知道补铁能改善贫血，献完血后补铁就更重要。补铁的方法很多，如前面讲的吃猪肝、猪血和瘦肉。还有一些人们常用的方法，如铁锅炒菜、吃菠菜等，也许大家不知道，铁锅或菠菜中虽然含有铁，但是它们是3价铁，难以被人体吸收，而维C具有很强的还原性，补充之后可以将不被人体吸收的3价铁转变成易于吸收的2价铁。所以，建议大家献血之后多补充维C。
献血后的饮食
1.牛奶
最常见的补血方式就是喝牛奶，牛奶非常有营养，不既能帮助长高，也能快速补充体内确实的血液，最主要的是，牛奶买到就可以直接喝了，很少需要加工，比较便于食用。
2.红枣
每天嚼一些红枣，既可以开胃解乏，也能让血液内的铁元素得以充实起来，帮助献血者减少贫血和不适症状。
3.鸭血
这是典型的食补习惯，鸭血没有什么异味，爽滑鲜美，和豆腐搭配在一起烧汤是很美味的，对于一般缺血来说，效果很实在。
4.芡实
芡实也叫鸡米花，是水生植物，也是粗粮，和黑豆一样能补肾，也可以补血，同时能提供充足的粗纤维，减少便秘和排便不畅通。
5.山药
山药对造血系统的恢复有很好的补益作用，在加强人体的肾脏功能的同时，能最大程度地减少疲惫和虚弱感，也不会造成肥胖，很是可口。
补血药膳调理
参枣猪肝汤：党参15～20克，大枣20枚，猪肝50～100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡30分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后沥出汁液，再加适量水煮15分钟取汁，两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同入砂锅中，加热煮熟，调味后分两次服用，每日一剂。
龙眼山药羹：龙眼肉15克、山药30克、大米100克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药一同放入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。
猪血汤：猪血500克，冲洗干净，葱、姜、黄酒少量，入锅煸炒，加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精，即可食用。
红枣花生粥：红枣10枚，带皮的花生仁50克，大米100克，三者洗净后一同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。
猪肝补血食谱
一、猪肝菠菜粥
原料：
粳米100克、菠菜120克、猪肝80克、盐3克、姜5克、大葱5克制法：
1、粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干
2、猪肝反复洗净，切成薄片
3、菠菜洗净，去根切段;姜、葱均切丝
4、锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸5、然后改用小火煮成稀饭
6、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可
二、香菇炒猪肝
材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克烹饪方法：
1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。
2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。
3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。