1、保健上传统中医学认为香菜根具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。
2、对体弱者而言,香菜根可润中补虚,使人耐寒。另外,香菜根的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值
3、香菜根可以治疗脱皮。