1、番茄洗净切块,葱姜备用
2、开火,锅中倒入食用油,葱姜爆香
3、放入番茄翻炒,加入适量的水,如果有高汤当然味道更鲜美
4、在等待水开的过程中,我们可以将鸡蛋打散
5、水开后,慢慢的将鸡蛋液倒入锅中
6、盖上锅盖煮个2-3分钟,然后加入盐调味撒上葱花,美味的番茄鸡蛋汤就做好了。