1、一般红薯的热量是99大卡大约是414千焦,单位热量较低。
2、很多人都比较喜欢吃红薯,尤其是在冬季的时候,大街上的烤红薯味道更是香飘四溢,让人垂延不已。很多想减肥的女性朋友,可以多吃红薯,因为红薯的热量非常低,对于减肥有非常好的效果。
3、红薯当中除了富含淀粉和可溶性糖、蛋白质、脂肪酸、多种维生素及钙、磷、铁外,人体所必需的八种氨基酸也是样样具备。就氨基酸而言,红薯远不能及含动物蛋白的肉类,红薯的的蛋白质总量也不是很高,但之所以推荐减肥者选择红薯,是因为红薯性味甘平、补脾胃、养心神、益气力,防癌保健十分突出,被人们美誉为“抗癌之王”。红薯的热量不高,但是当中含有丰富的黏液蛋白,老年人平时多吃一些能够保持关节腔内的润滑,对于养护关节大大有益。