1、准备材料:剩米饭、菠萝半个、洋葱 四分之一个、烤肠一根、黄瓜一截、胡萝卜30克、虾仁30克、油、盐、白糖适量。
2、虾仁用牙签取出虾线,切小块。
3、菠萝,洋葱,黄瓜,胡萝卜,烤肠都洗净切小块备用。
4、锅内多放些油,先放胡萝卜末翻炒。
5、炒至变色,放烤肠末,然后加虾仁翻炒。
6、放入米饭,翻炒几下,加洋葱末。
7、放入黄瓜翻炒几下,最后加菠萝块,翻炒。
8、加适量盐、白糖调味,出锅即可。