1、配料:胡萝卜3根,橙子1个,橙汁1杯,洋葱末、香菜末适量。
2、调料:辣椒粉、糖。
3、胡萝卜切丝,取橙肉和表皮之间一层皮肉切成细丝。
4、橙汁煮沸,加入适量的辣椒粉和糖,再放入一半胡萝卜丝,等煮沸后,捞出胡萝卜丝滤干。
5、把生熟胡萝卜丝与橙皮拌匀,再加入洋葱末,香菜末搅拌。
6、在拌好的沙拉周围,点缀一些橙肉和香菜,再做一朵“辣椒花”,好看又美味。