1、鲳鱼清洗干净备用。
2、开肚去除内脏。
3、鱼肚子划刀。
4、腌制2小时。
5、烤盘上不要有水,烤箱预热,上下火中层210度。
6、正面烤15分钟,翻面5分钟,撒上辣椒、孜然、芝麻,上面再摆上两片柠檬即可。