1、鱼洗净切块状,姜切成丝。
2、酸菜洗净,切块状。
3、锅里下油,鱼放下去,先煎好。
4、煎一会的,就翻面,加入姜一起。
5、加入水煮。
6、加入酸菜。
7、盖上锅盖,煮7.8分钟的,掀开盖子,可以看到汤已经浓白。
8、加入盐粉,鱼汤煮好了。