秋天的高粱是什么颜色
2024-07-26
来源：星星旅游
高粱成熟是红色的。秋天的高粱由发白逐渐变红。在中国有句农言：“高粱晒红米”。就是说高粱长至红时就正明已是熟期、就要收割了。但是根据高梁的品种不同,成熟的高梁籽粒主要有瓷白色和深红色！也有的品种是花色的,个别的有黑色的。根据高梁的品种不同，成熟的高梁籽粒主要有瓷白色和深红色！也有的品种是花色的，个别的有黑色的！高梁就色泽而言，有红、白高梁之分；从性质上讲，则有糯、粳高梁的区别。糯红高梁基于其品种的特殊性，仅只适宜南方部分地区栽种，因而种植面积在全国范围远远少于普通高梁。
高粱在《食物本草》有“五符之精百谷之长”的盛誉，收获面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米，是世界四大谷类作物之一。高粱富含多种营养物质，主要用于酿酒，做食品，饲料。中医认为，高粱性味甘平，微寒，具有凉血、解毒之功，可入药，用于防治多种疾病。高粱为粗粮，口感不好。其中含有单宁，便秘者少食或不食。