我国农村集体组织对“五保户”实行“五保”(即保吃、保住、保穿、保生病治疗和保死后安葬)时，双方订有扶养协议的，按照协议处理。农村集体组织与“五保户”未订立遗赠扶养协议，死者有遗嘱继承人或者法定继承人要求继承的，按照遗嘱继承或者法定继承处理，但集体组织有权要求扣回“五保”费用。五保户”没有继承人或者继承人放弃或者丧失继承权的，如果其生前为农村集体组织的成员，遗产归集体组织所有，如果死者生前不是农村集体组织的成员，则遗产归国家所有。
一、在对五保户的遗产进行分割时应该按照以下顺序处理：
1、分割出所有权属于他人部分财产予以返还;
2、五保户和集体有协议的按协议执行，没有协议的集体有扣回相关五保费用;
3、五保户依法对自己的遗产立有遗嘱的，按照遗嘱办理;
二、五保对象是什么：
1、无法定扶养义务人，或者虽有法定扶养义务人，但是扶养义务人无扶养能力的;
2、无劳动能力的人;
3、无生活来源的(包括捡垃圾者，法律没有明文规定即捡垃圾者为有生活来源);
法律依据：《农村五保供养工作条例》 第十九条 五保对象死亡后，其遗产归所在的农村集体经济组织所有。